Torre de Golbán Reserva Ribera del Duero 2016
Spanje, Ribera del Duero DOP
95
Wine & Spirits
Productinformatie
| Artikel nummer | 143415 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero DOP |
| Jaargang | 2016 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Atalaya |
| Adres | Bottelaar: Bodegas Atalaya, SL RE CLM535-AB Ctra Nacional 330, Km 96, ES-02640 Almansa |
Proefnotitie
De wijn is diepdonker kersenrood van kleur met een delicate opheldering aan de rand. De neus wordt eerst verleid door fruitige aroma's, zoals donkere pruimen, bramen en zwarte kersen. Met een beetje lucht komen er ook rokerige tonen, vers gebrande koffiebonen, vanille en gedroogde kruiden bij. In de mond wordt deze veelzijdige impressie aangevuld door balsamische en florale tonen. De al zijdezachte tannines omlijsten op vakkundige wijze de precieze, elegante en subtiele structuur van de wijn. Deze reserva is nu al een groot genoegen, maar zal zeker profiteren van een paar jaar flesrijping.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Het wijnhuis Atalayas de Golbán in Ribera del Duero heeft hier wel een heel bijzondere schat in handen, want de gemiddelde leeftijd van hun tempranillo wijnstokken is 60 tot 80 jaar. Maar dat is nog niet eens hun grootste rijkdom: op één wijngaard staan zelfs wijnstokken van maar liefst 120 tot 140 jaar oud! Er is een reden waarom de beroemde en beruchte phylloxera (druifluis), die aan het eind van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw de meeste wijngaarden in Spanje verwoestte, uitgerekend deze wijngaard spaarde. De bodem hier heeft een hoog zandgehalte en daar is phylloxera absoluut niet van gediend.
U kunt zich vast voorstellen dat de opbrengst van dergelijke wijnstokken minimaal is en de smaak heerlijk intens, met een aromatische dichtheid die de smaakpapillen in vervoering brengt. Atalayas de Golbán behandelt de druiven dan ook met grote zorg. Jaar in jaar uit slaagt het team erin om een wijn te produceren die diepgaand, elegant en facettenrijk is en die regelmatig door de vakpers wordt geprezen om zijn hoge kwaliteit. De jaargang 2016 is geen uitzondering en kreeg 95 punten van Wine & Spirit Magazine. Gezien de meer dan redelijke prijs en de lange levensduur van deze reserva, kan dit maar één ding betekenen: leg een voorraad aan!
95
Wine & Spirits
Wine & Spirits
The result is a bright, invigorating, absolutely delicious wine. It carries the freshness of the mountains and the clarity of river water at the source. Grown at the headwaters of the Duero, there’s something primal about this wine - one taster compared its scent of fresh grass and herbs to cow’s breath, 'sweet and beautiful'. The wine’s integration predicts a long cellar life ahead, its flavors and structure still tightly woven a week after the bottle was first opened.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Bodegas Atalaya
Bij Bodegas Atalaya groeit garnacha tintorera en monastrell in het grensgebied waar de Levante ophoudt en het horizontale landschap van La Mancha begint. De wijnstokken bevinden zich op meer dan 700 meter boven de zeespiegel en produceren geconcentreerd fruit dat een explosie aan kleurnuances, aroma’s en geuren biedt.
De wijn
De Atalayas de Golbán 'Torre de Golban' Reserva 2016 is gemaakt van 100% tempranillo. De druiven zijn afkomstig van 120 tot 140 jaar oude wijnstokken die diep in de zanderige bodem zijn geworteld op een hoogte van meer dan 1.000 meter. Na de oogst werden de druiven voorzichtig gemacereerd en vervolgens in roestvrijstalen tanks gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 26 en 28 °C. Hier onderging de wijn ook de biologische zuurafbouw. Pas daarna rijpte de reserva 18 maanden in Franse barriques (30% nieuw hout). Nadat de wijn was gebotteld, mocht hij nog 18 maanden in de fles rijpen.
