Aljibes 2007

Aljibes 2007

Spanje, Castilla-La Mancha
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 145688
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Land Spanje
Regio Castilla-La Mancha
Jaargang 2007
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bodega Los Aljibes
Adres Bottelaar: Finca Los Aljibes, Apartado de Correos 12, ES-02520 Chinchilla de Montearagón Albacete

Proefnotitie

Deze 'Aljibes' is na een rijpingsperiode van maar liefst dertien jaar evenwichtiger en complexer dan ooit tevoren. Een rode wijn vol harmonie en diepte, waarvan de indrukwekkende fruitaroma's op elegante wijze zijn vermengd met de verrukkelijke rijpingstonen. Donker kersenrood met granaatrode reflecties schittert deze wijn in het glas. Het bouquet is betoverend met aroma's van rijpe bessen (zwarte bessen, bramen, bosbessen), tonen van de rijping in eikenhouten vaten (toast, mokka) en kruiden (kruidnagel, peper). Ook in de mond maakt deze cuvée indruk: weelderig, met veel kracht en een goede structuur, een mooi evenwicht tussen fruit en houtgebruik en met heerlijk zachte tannines. De ‘Aljibes’ is inmiddels perfect op dronk maar kan ook nog meerdere jaren rijpen.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Bodega Los Aljibes

Bodega Los Aljibes

Finca Los Aljibes ligt op het Meseta plateau in Chinchilla de Montearagón in centraal Spanje. Het is gebouwd in de typische La Mancha stijl en huisvest een bodega met 178 hectare wijngaarden en een paardenfokkerij. De dorre wijngaarden bestaan uit kalksteen en zand en liggen op een hoogte van bijna 1.000 meter. Ze zijn bij uitstek geschikt voor zowel Spaanse als Franse druivensoorten.

De wijn

Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007 is een cuvée van 35% cabernet sauvignon, 45% merlot en 20% cabernet franc. De druiven groeiden op wijngaarden die op een hoogte van bijna 1.000 meter liggen. Alle druiven werden met de hand zorgvuldig en selectief geplukt en op de sorteertafel vond er nog een tweede selectieronde plaats. De cuvée rijpte 3 maanden in grote Franse vaten en 10 maanden in kleinere Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.

Onze acties