Riesling vom Urgestein 2023
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 15,33/l)
- 20%
Productinformatie
| Artikel nummer | 172507 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bischel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Bischel, Sonnenhof 15, DE-55437 Appenheim |
Proefnotitie
In het glas toont de riesling van Bischel een stralende goudgele kleur. De neus biedt een heerlijke potpourri met aroma’s van abrikozen, witte perziken, limoenschil en een beetje munt. De wijn is zeer fris en precies in de mond, met sappig fruit en een vleugje mineraliteit. De zuren lijken wel gepolijst en ze geven de riesling een enorme drinkflow. Met deze wijn tonen de gebroeders Runkel opnieuw hun talent.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Bischel
Het is een indrukwekkende loopbaan: gestudeerd in Geisenheim, praktijkervaring opgedaan bij gerenommeerde Duitse wijnhuizen, en langdurig stagegelopen in Australië en Nieuw-Zeeland. ‘Het succesverhaal van Christian en Matthias Runkel gaat onverminderd door. Niet alleen wat Riesling betreft behoren ze tot de besten, maar ook met alle andere druivensoorten die ze in hun programma hebben’, aldus Eichelmann 2022. Het wijnhuis is sinds 2019 bovendien lid van de VDP.
De wijn
De druiven groeien in het noorden van Rijn-Hessen, in wijngaarden rond Appenheim en Gau-Algesheim. De druiven werden in verschillende etappes geoogst, afhankelijk van de rijpheid van de individuele percelen. De druiven werden zachtjes gekneusd in de kelder en weekten daarna een paar uur in hun eigen sap. Vervolgens vond de persing en gisting plaats met de natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks.
