Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Het wijnhuis Bischel is al drie generaties in handen van de familie Runkel. En sinds de twee broers Christian en Matthias het roer hebben overgenomen, heeft er een grote verandering plaatsgevonden op het gebied van kwaliteit en regionaal karakter. Oorsprong is hun motto, en dat stuurt hun handelen in de wijngaard en de kelder. Met zo weinig mogelijk ingrepen weerspiegelen de wijnen hun Rijn-Hessische vaderland. De riesling 'vom Urgestein' is een van de fundamentele kwaliteiten van het domein. Verwacht een gouden sprankelende verleiding in het glas, met hints van perziken, abrikozen, peren en limoen. De zuurheid die zo typisch is voor deze druivensoort is perfect geïntegreerd en dartelt licht en levendig over de tong, perfect aangevuld door het sappige fruit. Vergezeld van een knapperige salade met gebakken kip of gamba's, is een prachtige avond gegarandeerd!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

Bischel

Het is een indrukwekkende loopbaan: gestudeerd in Geisenheim, praktijkervaring opgedaan bij gerenommeerde Duitse wijnhuizen, en langdurig stagegelopen in Australië en Nieuw-Zeeland. ‘Het succesverhaal van Christian en Matthias Runkel gaat onverminderd door. Niet alleen wat Riesling betreft behoren ze tot de besten, maar ook met alle andere druivensoorten die ze in hun programma hebben’, aldus Eichelmann 2022. Het wijnhuis is sinds 2019 bovendien lid van de VDP.
Productinformatie
Artikel nummer | 110582 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort(en) | Riesling |
Land | Duitsland |
Regio | Rijn-Hessen |
Jaargang | 2020 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | sappig & fris |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
Restzuur (g) | 7,90 g/l |
Restzoet (g) | 6,70 g/l |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Bischel |
Adres | Bottelaar: Weingut Bischel, Sonnenhof, DE-55437 Appenheim |