Grauer Burgunder vom Urgestein 2022
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 15,33/l)
- 20%
Productinformatie
| Artikel nummer | 158122 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bischel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Bischel, Sonnenhof, DE-55437 Appenheim |
Proefnotitie
Bij de 'vom Urgestein' komt tevoorschijn waar we van houden bij een Rijn-Hessische riesling: lichtgeel met licht groenige reflecties schittert hij in het glas en trakteert op fijne aroma's van appels, perziken, limoen en bloesem. Sappig fruit, delicate minerale nuancen, opwekkend en goed uitgebalanceerd zuurtje presenteren zich in de mond. Met schwung en finesse overtuigt ten slotte ook de finale – een traktatie uit Rijn-Hessen.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Bischel
Het is een indrukwekkende loopbaan: gestudeerd in Geisenheim, praktijkervaring opgedaan bij gerenommeerde Duitse wijnhuizen, en langdurig stagegelopen in Australië en Nieuw-Zeeland. ‘Het succesverhaal van Christian en Matthias Runkel gaat onverminderd door. Niet alleen wat Riesling betreft behoren ze tot de besten, maar ook met alle andere druivensoorten die ze in hun programma hebben’, aldus Eichelmann 2022. Het wijnhuis is sinds 2019 bovendien lid van de VDP.
De wijn
De 'vom Urgestein' van Weingut Bischel is een monocépage riesling uit de wijngaarden van het domein in Appenheim en Gau-Algesheim. De oogst gebeurt handmatig afhankelijk van de rijpingsgraad. Op het wijngoed worden de druiven eerst gemalen en staan vervolgens een paar uur op hun eigen sap. Na de behoedzaam uitgevoerde persing wordt de wijn met wilde gisten in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en ten slotte in het voorjaar gebotteld.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 21%
