Grauer Burgunder vom Urgestein 2021

Grauer Burgunder vom Urgestein 2021

Duitsland, Rijn-Hessen
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 135515
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Grauburgunder
Land Duitsland
Regio Rijn-Hessen
Jaargang 2021
Wijn predicaat QbA
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,60 g/l
Restzoet (g) 3,70 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2024
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bischel
Adres Bottelaar: Weingut Bischel, Sonnenhof 15, DE-55437 Appenheim

Proefnotitie

Hij verschijnt in een lichtgele kleur met zilverachtige reflecties in het glas. Het aroma varieert van abrikozen en appels, amandelen en peren tot een licht zoute noot. In de mond nestelt hij zich en blijft lang hangen.

Onderscheidingen

91
Wine in Black

Wine in Black

Christian en Matthias Runkel zijn duidelijk op dreef: de Eichelmann wijngids heeft hen de titel 'Beste Witte Wijn Collectie van 2020' toegekend. De twee broers, de derde generatie zijn die het landgoed leidt, zijn volledig toegewijd aan terroir. En hun Grauburgunder 'vom Urgestein' is daar een perfect voorbeeld van. Gezien de kwaliteit is het moeilijk te geloven dat dit de basislijn van de wijnmakerij is.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Bischel

Bischel

Het is een indrukwekkende loopbaan: gestudeerd in Geisenheim, praktijkervaring opgedaan bij gerenommeerde Duitse wijnhuizen, en langdurig stagegelopen in Australië en Nieuw-Zeeland. ‘Het succesverhaal van Christian en Matthias Runkel gaat onverminderd door. Niet alleen wat Riesling betreft behoren ze tot de besten, maar ook met alle andere druivensoorten die ze in hun programma hebben’, aldus Eichelmann 2022. Het wijnhuis is sinds 2019 bovendien lid van de VDP.

De wijn

De Bischel Pinot Gris 'vom Urgestein' trocken 2021 werd uitsluitend gevinifieerd op basis van pinot gris. De druiven werden zorgvuldig geoogst en in de kelder opnieuw geselecteerd. De fermentatie en de rijping vonden plaats in roestvrij staal.

Onze acties