Donnerschlag! Sauvignon Blanc 2021
Duitsland, Nahe0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 146330 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bicking & Bicking |
| Adres | Bottelaar: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen |
Proefnotitie
Lichtgroen in het glas straalt deze sauvignon blanc onmiddellijk een fruitig bouquet uit met kruisbessen, grapefruit en passievrucht, plus groene pepers en gekneusd cassisblad. Ondersteund door florale tonen, kruidenweide en een minerale toets. In de mond dan veel sappig fruit en een frisse, heldere wijnzuurstructuur omlijst door een elegante textuur.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Toegegeven, wanneer liefhebbers van sauvignon blanc aan deze aromatische druivensoort denken, denken ze het eerst aan de minerale witte wijnen uit de Franse Loire. Of hun tropische, fruitige tegenhangers uit Marlborough in Nieuw-Zeeland. De Duitse Nahe is tot nu toe alleen op de radar geweest van de meest die-hard insiders. Sauvignon Blanc trocken 2021 weet indruk te maken. Hij is afkomstig van het Nahese wijnhuis Bicking & Bicking - Vinum's 'Ontdekking van het Jaar 2022' en ook genomineerd door Falstaff als 'Nieuwkomer van het Jaar'! De twee getalenteerde broers Lukas en Achim hebben een spannende, rijke sauvignon blanc gebotteld die veel fris fruit combineert met kruidige specerijen en knisperende mineraliteit. Lukas raadt aan: "Koelen, openen, drinken." Wij sluiten ons hier van harte bij aan. Een musthave die enorm veel plezier biedt!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Bicking & Bicking
Het wijngoed Bicking & Bicking ligt in Wallhausen aan de benedenloop van de Nahe, ongeveer 15 kilometer ten noordwesten van Bad Kreuznach. De broers Lukas en Achim verhuisden van de Pfalz naar de Nahe, waar ze in 2016 het wijnhuis Theobald Eckes overnamen en het een nieuwe naam gaven: Bicking & Bicking. Ongeveer 11 hectare land verbouwen ze, waarbij de nadruk ligt op Riesling en Burgunder-soorten.
De wijn
De Bicking & Bicking Thunderbolt! Sauvignon Blanc trocken 2021 is een single-varietal sauvignon blanc. Na een zorgvuldige handpluk en een strenge selectie werden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks, waar ze 6 maanden op klassieke wijze rijpten om de frisheid van het fruit te bewaren.
