Pastorenberg Riesling 2019

Pastorenberg Riesling 2019

Duitsland, Nahe
Uitverkocht
Duitsland
Nahe
Witte wijn
droog

Pastorenberg Riesling 2019

Bicking & Bicking

Riesling

Sensationele riesling van een individuele wijngaard gemaakt door Vinums 'Ontdekking van het jaar': Bicking & Bicking uit de Nahe. Een wijn met een indrukwekkend potentieel die straalt met 96 Falstaff-punten. Chapeau!

Onderscheidingen

95
Wine in Black

Wine in Black

…, zelfs onze ervaren proevers waren er even stil van! De twee jonge wijnmakers Achim en Lukas Bicking hebben in de Duitse wijnregio Nahe een fantastisch goede wijn gemaakt. Hun tongstrelende Bicking & Bicking Pastorenberg Riesling wordt nog steeds beschouwd als een verborgen parel, maar dat zal binnenkort vast veranderen. Falstaff heeft deze fijnmazige riesling van de getalenteerde broers namelijk al in het vizier. De jury viert de jaargang 2019 als een "jong genie en wonderkind" en kent de hoogvlieger maar liefst 96 punten toe. Wij zijn het hier volledig mee eens en raden dan ook aan om deze gevierde wijn in huis te halen. Niet alleen gezien de bescheiden prijs, maar ook omdat hij de komende tien jaar nog veel plezier zal geven. Wat een riesling!

Proefnotitie

De Pastorenberg is prachtig lichtgeel van kleur met flonkerende groene reflecties. Het bouquet verleidt met zijn levendige complexiteit: het aromaspel wordt ingeleid door rijpe appels, aangevuld met tonen van citrusfruit zoals grapefruit, kumquat en sappige wijngaardperzik. Ook gedroogde abrikozen, amandelen en rokerige tonen komen naar voren. In de mond fascineert deze riesling met zijn scherpe precisie: de minerale zuren integreren het sappige fruit met veel grip in de dichte structuur. De finale is lang, resonerend en toont een groot potentieel.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

Bicking & Bicking

Bicking & Bicking

Het wijngoed Bicking & Bicking ligt in Wallhausen aan de benedenloop van de Nahe, ongeveer 15 kilometer ten noordwesten van Bad Kreuznach. De broers Lukas en Achim verhuisden van de Pfalz naar de Nahe, waar ze in 2016 het wijnhuis Theobald Eckes overnamen en het een nieuwe naam gaven: Bicking & Bicking. Ongeveer 11 hectare land verbouwen ze, waarbij de nadruk ligt op Riesling en Burgunder-soorten.

De wijn

De druiven voor de Weingut Bicking & Bicking Pastorenberg Riesling trocken 2019 komen allemaal van de individuele wijngaard Pastorenberg en werden met de hand geoogst. De riesling werd gefermenteerd in roestvrij staal en rijpte 11 maanden in kleine houten vaten.

Productinformatie

Artikel nummer 143501
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Riesling
Land Duitsland
Regio Nahe
Jaargang 2019
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bicking & Bicking
Adres Bottelaar: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen

Onze acties