Grauburgunder vom Löss 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 171610 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bernhart |
| Adres | Bottelaar: Weingut Bernhart, Hauptstraße 8, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De bleekgouden wijn heeft een intens fruitige neus, met veel groene appel, peer en wat mirabelpruim. Ook een vleugje hazelnoot komt naar voren, evenals een florale toets die doet denken aan amandelbloesem. In de mond is de wijn levendig, fris en slank. Hij toont minerale accenten en het fruit en de knisperende zuren zijn mooi in evenwicht.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven worden verbouwd op lössrijke bodems in wijngaarden rond Schweigen en Weißenburg. De druiven worden selectief met de hand geoogst en in de wijngaard gesorteerd. Bij aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en de most wordt vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rust daarna een paar weken op de fijne droesem, waarna in februari de botteling plaatsvindt.
