Rosso Governo All'Uso Toscano Toscana 2019

Rosso Governo All'Uso Toscano Toscana 2019

Italië, Toscane
Speciale prijs€ 11,95* Normale prijs€ 12,95
Italië
Toscane
Rode wijn
halfdroog

Rosso Governo All'Uso Toscano Toscana 2019

Bernardeschi

Sangiovese, Merlot

Governo is in Toscane wat appassimento in Veneto is. In beide gevallen is het resultaat een fruitige, fluweelzachte wijn zoals deze Best Buy van Bernardeschi, door Luca Maroni met 98 punten beoordeeld.

Speciale prijs€ 11,95* Normale prijs€ 12,95

Onderscheidingen

98
Luca Maroni

Luca Maroni

Proefnotitie

In diep en fonkelend robijnrood presenteert de governo zich in het glas. Een rijk bouquet van rijpe zwarte kersen en bosbessen domineert in de neus, zeer elegant aangevuld door decente, mild-kruidige componenten als vanille en kaneel. Het mondgevoel is soepel en wordt gekenmerkt door compacte smeuïgheid en fijne, goed geïntegreerde zuren. Deze geven hem in samenspel met het ronde fruit een karakteristieke complexiteit. De lange, bessige finale doet meteen verlangen naar meer!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Bernardeschi

Bernardeschi

Governo is een klassieke manier van wijnmaken in de chianti-zone in het hart van Toscane. Net als appassimento wordt aan de jonge wijn in november na de oogst ongeveer tien procent most van gedroogde druiven toegevoegd. Hierdoor begint de fermentatie die soms tot het volgende voorjaar duurt.

De wijn

De druiven voor deze rosso werden in de tweede helft van september geoogst. Een deel van de druiven werd daarna 60 dagen lang in de open lucht gedroogd. De twee partijen werden gescheiden gevinifieerd. Na een twee weken durende fermentatie met schilcontact werd de wijn drie maanden opgevoed in Frans eiken.

Productinformatie

Artikel nummer 154462
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Sangiovese, Merlot
Land Italië
Regio Toscane
Jaargang 2019
Smaak halfdroog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 5,80 g/l
Restzoet (g) 12,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bernardeschi
Adres Bottelaar: MV Wines Terrescure, Via rossini 10, IT-50023 Poggibonsi

Onze acties