Miraval Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2023
Italië, Veneto0,75l (€ 17,27/l)
- 13%
92
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 176005 |
| Wijnsoort | Prosecco Spumante |
| Druivensoort(en) | Glera |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 14,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bellenda |
| Adres | Bottelaar: Bellenda srl, Via Gaetano Giardino 90, IT-31029 Vittorio Veneto (TV) |
Proefnotitie
Deze Prosecco Superiore is zo vleiend, zo sensueel – Het bouquet alleen al zorgt ervoor dat je de eerste slok wilt nemen. Hij onthult aroma’s van Golden Delicious, peren en blauweregen, gele pruimen en een vleugje kruiden. De mousse is dicht en aanhoudend. In de mond biedt de prosecco een geslaagde harmonie tussen een elegante extra dry dosage, een levendig perlage, een mooie romigheid en pittige, frisse zuren. Dit is een echte allrounder: hij is een geweldig aperitief, maar smaakt ook uitstekend bij zeevruchten, antipasti of gegrilde groenten.
Onderscheidingen
92
Falstaff
Falstaff
Bright straw yellow with persistent mousse. Aromas of sugar melon, apricot and jasmine blossom on the nose, with a light herbal aftertaste. Ripe fruit and nutty aromas on the palate, pleasant freshness, very grown-up finish.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De Glera druiven voor deze Prosecco komen uit de Carpesica heuvels. De bodem is kalkhoudend, leemachtig en rijk aan morene-afzettingen van de oude Piave-gletsjer. De oogst vond plaats in de tweede helft van september met een gemiddelde opbrengst van 85 hl/ha. Na het ontstelen en het persen van de druiven werd de most overgeheveld door middel van zwaartekracht en vergist bij 18 tot 20 °C. De wijn rijpte eerst tot drie maanden op de droesem. De tweede gisting vond vervolgens plaats volgens de Italiaanse methode in stalen druktanks met een capaciteit van 100 hl over een periode van twee maanden. De dosage is 13 g/liter.
