Baigorri de Garage 2017
Spanje, Rioja DOCa0,75l (€ 49,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 149111 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja DOCa |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Baigorri |
| Adres | Bottelaar: Baigorri, Ctra.Vitoria Logroño, km 53, ES-01307 Samaniego Álava |
Proefnotitie
Deze Rioja-schoonheid verschijnt donker kersenrood in het glas. Het bouquet opent met intense tonen van donkere bessen en pruimen, ondersteund door chocoladeachtige hints. In de mond schittert de tempranillo met hetzelfde diepe donkere fruit en een fenomenale concentratie. Elegante mineraliteit, geroosterde en tabaksaccenten, veelzijdige kruidigheid en fijnkorrelige tannine lopen door in de sensationeel lange afdronk.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Baigorri
Vlakbij het beroemde pelgrimspad naar Santiago de Compostela ligt het gerenommeerde Bodega Baigorri – en het zou ons niet verbazen als het zelf ook snel een doel voor pelgrims wordt. De clou: esthetiek en functionaliteit gaan perfect samen, want de wijnbereiding vindt plaats met behulp van de zwaartekracht van de bovenste tot de onderste etage. Eersteklas kwaliteit gegarandeerd!
De wijn
Deze single-varietal tempranillo komt uit een van de koelste gebieden van Noord-Rioja. De extractrijke druiven, die met de hand zijn geoogst, zijn afkomstig van wijnstokken die meer dan 65 jaar oud zijn. De lange maceratietijd en de zachte extractie met behulp van de zwaartekracht dragen ertoe bij dat de aroma's onvervalst en uitvoerig in de wijn terechtkomen. Daarna rijpt de 'Baigorri de Garage' gedurende 22 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. Het geduld wordt hier duidelijk beloond!
