Selección de Parcelas Los Primos Chardonnay Traiguén 2019
Chili, Malleco0,75l (€ 79,93/l)
- 13%
96
Robert Parker
96
Descorchados
Proefnotitie
De lichtgele chardonnay sprankelt met delicate groene reflecties in het glas. De aroma's zijn aanvankelijk terughoudend, maar openen met een beetje lucht en onthullen dan een indrukwekkende complexiteit. Fruitige aroma's van rijpe perzik, peer en passievrucht, onderbouwd met hints van bloemenhoning, noten en acaciabloesem. In de mond imponeert de volle body met zijn even krachtige en precieze als strakke structuur. Het geconcentreerde fruit gaat gepaard met een levendige wijnzuurgraad. Zeer opwindend en met een filigrane finesse die doorloopt in de lange afdronk. Wat een ontdekking!
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Wine in Black
Het is een drievoudige ontdekking die wij hier aanbieden: Wijnmakerij van het Jaar, Wijnmaker van het Jaar plus de vulkanische bodem in de Traiguén regio, die tot nu toe een insidertip was. Tijd om daar verandering in te brengen. Wij heten u welkom in het koele zuiden van Chili, bij het kleine maar uiterst fijne Baettig-project van Carlos de Carlos en Francisco Baettig. Francisco is niemand minder dan de chef-wijnmaker van Errázuriz, een van de belangrijkste wijnhuizen van Zuid-Amerika, die sinds 2003 in bedrijf is. In 2013, na jaren zoeken, vonden beide heren de perfecte plek in Francesco's geboortegebied Traiguén in de provincie Malleco, een hoogvlakte met vulkanische grond. Zij plantten pinot noir en chardonnay-wijnstokken, die zij rechtstreeks uit Frankrijk haalden. Hun doel: premium wijnen die het unieke Chileense terroir in het glas brengen. Hun middelen: wijnbouwkennis, handenarbeid en compromisloos kwaliteitsdenken. De chardonnay, die in het licht van 96 Parkerpunten des te meer schittert, laat zien hoe goed dit plan heeft uitgepakt.
96
Robert Parker
Robert Parker
This is super austere, shy and closed, with subtle complexity, not very varietal, more about the soils and the cooler place. 2019 was not a large crop, and the wines have good concentration, a good year in the south. It has good depth, pungent flavors and some nutty, wax and acacia notes, not exuberant or explosive, but elegant and with density and more weight than the 2018, which gives it more depth and layers. This is superb, very complete. 2,900 bottles were filled in September 2020. - Luis Gutiérrez
96
Descorchados
Guía Descorchados
From a selection of three hectares of chardonnay vineyards, from vines with less vigor planted on volcanic clay soils with low fertility. Whole-cluster pressed and aged in barrels (38% new oak) for 16 months, this wine has an exuberant generosity. The fruit fills the mouth not only with flavor, but also with sharp and intense acidity that shoots across the palate like an arrow. This is a white for the cellar, and to stay there for a long while. That acidity, that tension, and those layers of fruit deserve to evolve in the bottle for at least five years—hopefully 10.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Baettig
Wijngoed Baettig ligt in Traiguén en dus ongeveer 600 kilometer ten zuiden van Santiago de Chile in de provincie Malleco (regio Araucanía). De regio wordt gekenmerkt door deels nog actieve vulkanen en hete bronnen, meren en boslandschappen. Voor Chileense begrippen is hier een cool climate-wijnbouw mogelijk.
De wijn
De Baettig Selección de Parcelas 'Los Primos' Chardonnay Traiguén 2019 is een single varietal chardonnay. De druiven werden met de hand geoogst, gesorteerd en spontaan in hun geheel vergist. De wijn rijpte 16 maanden in houten vaten, waarvan 38% in nieuw Frans eiken. Er werden slechts 2900 flessen geproduceerd.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143797 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Chili |
| Regio | Malleco |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Baettig |
| Adres | Bottelaar: Viva Wine & Spirits AB, Blasieholmsgatan 4A, SE-11148 Stockholm |
