Kate Sauvignon Blanc 2023
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 180927 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d’Oc |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Aubert & Mathieu |
| Adres | Bottelaar: Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, FR-11000 Carcassonne |
Proefnotitie
De 'Kate' is een lichte, elegante en frisse sauvignon blanc uit de Languedoc, die charmeert met aroma’s van citroenen, exotisch fruit, rozemarijn en kruiden. In de mond biedt hij de fruitige rijkdom van het zuiden, gekoppeld aan een levendig, knisperend zuurtje, een fijne mineraliteit en een aangename lengte. Een moderne, sappige wijn die perfect past bij de lichte mediterrane keuken.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De biologische druiven voor deze wijn groeien op klei- en kalkbodems in de Languedoc. Om hun frisheid te behouden, werden de druiven 's nachts geoogst, volledig ontsteeld en gefermenteerd en gerijpt in temperatuurgeregelde cuves.
