Eugénie Minervois 2021

Eugénie Minervois 2021

Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Speciale prijs€ 9,95* Normale prijs€ 12,95

Productinformatie

Artikel nummer 162729
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Carignan
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Jaargang 2021
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Aubert & Mathieu
Adres Bottelaar: Aubert et Mathieu, Rue Courtejaire 22, FR-11000 Carcassonne

Proefnotitie

De minervois presenteert zich in een dieprode kleur in het glas. Het bouquet ontplooit verrukkelijke aroma's van donkere bessen, zoals zwarte aalbessen en bramen, begeleid door een vleugje mediterrane kruiden en fijne hints van specerijen. In de mond toont hij een indrukwekkende volheid en goed gestructureerde tannines. De fruitige aroma's zijn weer present en gaan vergezeld van een aangenaam zuurtje dat de wijn frisheid geeft. Een lange, aromatische afdronk rondt de smaakbeleving harmonieus af.

Onderscheidingen

93
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

This red blend opens with fragrant notes of red roses and rhubarb. The palate is layered with ripe cherries, blackberries, dried lavender and supple tannins, leading to a generous finish.

16
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

Voor de druivenrassen mourvèdre en syrah wordt een traditionele wijnbereiding toegepast om de bijzondere aroma's en eigenschappen van de druiven te behouden. Bij carignan daarentegen komt de methode carbonique eraan te pas om een intense fruitigheid en finesse te bereiken. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden in betonnen vaten om zijn structuur en complexiteit verder te ontwikkelen. Het resultaat is een evenwichtige en elegante wijn die de essentie van het minervois-terroir weerspiegelt.

Onze acties