Gratallops Priorat 2019

Gratallops Priorat 2019

Spanje, Priorat DOCa
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143573
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Carignan
Land Spanje
Regio Priorat DOCa
Jaargang 2019
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2030
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Álvaro Palacios
Adres Bottelaar: Alvaro Palacios S L, Polígono Industrial 6, Parcela 26, ES-43737 Gratallops

Proefnotitie

De Gratallops presenteert zich helder rood met violette reflecties. De aroma combineert zwart fruit zoals cassis, bramen en vlierbes met sinaasappelschil en chocolade, wat kaneelschors en noot. De smaakervaring bestaat uit een heldere en verrukkelijk elegante tanninestructuur met een zijdezachte textuur. Wat opvalt aan deze wijn is de lineaire wijnzuurstructuur, die de Gratallops altijd tot de meest Bourgondische van alle Palacios priorat-wijnen maakt. De wijn lijkt bloemig, fris en expressief, maar toch finesse-rijk en lang.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

De Gratallops is een Vi de Vila, dat wil zeggen: een lokale wijn waarvan de vruchten afkomstig zijn uit het gelijknamige dorp, Gratallops. Het is een oude mix die hier wordt gebruikt. In deze gemengde reeksen zitten ongeveer 87% garnacha, 12% cariñena en één procent witte druiven zoals garnacha blanca, macabeo en pedro ximenez, die op biologische wijze worden geteeld. Het ontsteelde fruit werd spontaan vergist op hout en rijpte ook 13 maanden in houten vaten.

Onze acties