Gratallops Priorat 2019
Spanje, Priorat DOCa
Productinformatie
| Artikel nummer | 143573 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Carignan |
| Land | Spanje |
| Regio | Priorat DOCa |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Álvaro Palacios |
| Adres | Bottelaar: Alvaro Palacios S L, Polígono Industrial 6, Parcela 26, ES-43737 Gratallops |
Proefnotitie
De Gratallops presenteert zich helder rood met violette reflecties. De aroma combineert zwart fruit zoals cassis, bramen en vlierbes met sinaasappelschil en chocolade, wat kaneelschors en noot. De smaakervaring bestaat uit een heldere en verrukkelijk elegante tanninestructuur met een zijdezachte textuur. Wat opvalt aan deze wijn is de lineaire wijnzuurstructuur, die de Gratallops altijd tot de meest Bourgondische van alle Palacios priorat-wijnen maakt. De wijn lijkt bloemig, fris en expressief, maar toch finesse-rijk en lang.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Wine in Black
Alvaro Palacios is een wijnbouw legende. Hij herontdekte priorat eind jaren tachtig immers met een kleine groep gelijkgestemden en creëerde met 'L'Ermita' en 'Finca Dofi' twee van de grootste Spaanse wijnen. Uit dit hoogtepunt komt de 'Gratallops' voort, afkomstig van oude wijngaarden rond het betoverende en afgelegen dorp Gratallops. Het is een van de beste terroirs die men zich kan wensen voor mediterrane druivenrassen. Er wordt hier een wijn geproduceerd die voor zijn prijs enorm veel te bieden heeft en ook altijd zeer hoog wordt gewaardeerd. In dit geval spreken we zelfs over 97 punten.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Álvaro Palacios
Álvaro Palacios is tegenwoordig een van de beroemdste oenologen van Spanje, zijn werk in de Priorat (en niet alleen daar) wordt wereldwijd gewaardeerd en bewonderd. Door de bijzondere klimatologische omstandigheden en de unieke bodemformatie werd hier al door de kartuizer monniken wijn verbouwd. Deze meer dan 600 jaar oude traditie vormde het fundament voor het werk van Álvaro Palacios.
De wijn
De Gratallops is een Vi de Vila, dat wil zeggen: een lokale wijn waarvan de vruchten afkomstig zijn uit het gelijknamige dorp, Gratallops. Het is een oude mix die hier wordt gebruikt. In deze gemengde reeksen zitten ongeveer 87% garnacha, 12% cariñena en één procent witte druiven zoals garnacha blanca, macabeo en pedro ximenez, die op biologische wijze worden geteeld. Het ontsteelde fruit werd spontaan vergist op hout en rijpte ook 13 maanden in houten vaten.
