Malbec Appellation Altamira Valle de Uco 2019
Argentinië, Mendoza
- 12%
Productinformatie
| Artikel nummer | 149048 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Malbec |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Altos Las Hormigas |
| Adres | Bottelaar: Altos Las Hormigas, Cap. de Frag. Moyano 57, AR-5500 Mendoza |
Proefnotitie
Deze malbec vult het glas bijna ondoordringbaar robijnrood. Het bouquet opent met minerale tonen en onthult vervolgens de typische tonen van rijpe bramen, fruitige zwarte bessen, sappige kersen en wilde frambozen, waaraan een vleugje grafiet en bergkruiden zijn toegevoegd. In de mond is de wijn vol, de fijne tannines zijn van precieze structuur en geven hem ondanks zijn jeugd complexiteit. De lange afwerking is mineraal, gestructureerd en Andes-fris. Het is aan te raden om de wijn één à twee uur voor het drinken te openen.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Altos Las Hormigas
Toen de Toscaanse wijnbouwer Alberto Antonini in 1995 samen met zijn vriend en jonge ondernemer Antonio Morescalchi Argentinië bezocht om zijn wijn-horizon te verruimen, werd hij meteen ontzettend verliefd op het prachtige en contrastrijke landschap van Mendoza: op meer dan 800 meter gaan ruige steppen hier samen met de imposante Andes.
De wijn
De Malbec 'Altamira' Valle de Uco 2019 van Altos Las Hormigas is een 100% malbec. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Valle de Uco, die op een hoogte van 1200 meter boven de zeespiegel liggen en waarvan de alluviale grond wordt afgewisseld met kiezelstenen en klei. De druiven zijn zorgvuldig met de hand geplukt en twee keer geselecteerd, voordat ze in kleine betonnen bakjes werden geplaatst. De gisting werd gedurende vijftien dagen voorzichtig uitgevoerd bij een temperatuur van 24 °C. Hierbij is gebruik gemaakt van de eigen gisten van de wijngaard. Tijdens dit proces is de hoed met de hand gedraaid tijdens de gehele fermentatie. De wijn rijpte achttien maanden in ongeroosterde eikenhouten vaten. De malbec rijpte vervolgens nog eens twaalf maanden in de fles.
