Blanco Mendoza 2021
Argentinië, Mendoza
- 7%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143399 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sémillon, Chenin Blanc, Pedro Giménez |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Altos Las Hormigas |
| Adres | Bottelaar: Altos Las Hormigas, Cap. de Frag. Moyano 57, AR-5500 Mendoza |
Proefnotitie
De lichtgele 'Blanco' heeft gouden reflecties en verleidt direct met zijn intense en complexe aroma's! Smaken van citrus, meloen en perzik uit chenin blanc vormen een heerlijke versmelting met het grapefruit en abrikoos uit sémillon, met daarnaast een vleugje oranjebloesem en kruidigheid. Vol in de mond, aromatisch en toch elegant dankzij verkwikkend wijnsteenzuur en een vleugje mineraliteit. Dit is genieten: een cuvée vol spannende contrasten!
Onderscheidingen
90
Wine in Black
Wine in Black
Mendoza - is dat niet Argentinië's rode-wijn-hotspot bij uitstek? Dat klopt, vooral pioniers als Altos Las Hormigas hebben de wijnwereld laten zien dat Andes malbec tot immense hoogten in staat is. Het innovatieve team rond Alberto Antonini begrijpt dit niet alleen, maar verrast de wijnwereld ook nog met het volgende idee: witte wijn! Wij zijn verheugd hier de eerste vino blanco van deze geniale terroirdeskundigen te kunnen presenteren: een unieke cuvée van chenin blanc en sémillon, die in de tweede editie van hun 'Blanco' wordt aangevuld met de witte Argentijnse pedro giménez. Het resultaat is een wijn die intens fruit combineert met bloemige en kruidige geuren en heel veel frisheid.
Het geheim van deze combinatie? Enerzijds zijn de druiven afkomstig van 80 jaar oude wijnstokken op grote hoogte, die zorgen voor weinig, maar uiterst aromatische en frisse bessen. Anderzijds zorgt de rijping in betonnen tanks ervoor dat precies deze frisheid in het glas kan worden ervaren. Wat een hoop moeite, vooral gezien de vriendelijke prijsklasse waarin we ons bevinden. Waar anders valt er zoveel authentieke witte wijn te krijgen voor zo weinig geld?
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Altos Las Hormigas
Toen de Toscaanse wijnbouwer Alberto Antonini in 1995 samen met zijn vriend en jonge ondernemer Antonio Morescalchi Argentinië bezocht om zijn wijn-horizon te verruimen, werd hij meteen ontzettend verliefd op het prachtige en contrastrijke landschap van Mendoza: op meer dan 800 meter gaan ruige steppen hier samen met de imposante Andes.
De wijn
De Altos Las Hormigas 'Blanco' Mendoza 2021 bestaat uit 48% séillon, 30% pedro giménez en 22% chenin blanc. De wijnstokken in de Uco-vallei in Mendoza gedijen op kalkstenen bodems met een hoog aandeel calciumcarbonaat. De druiven werden twee keer geselecteerd, zodat alleen de beste druiven in de kleine betonnen tanks terechtkwamen. Hier werden ze gedurende vijftien dagen zachtjes gefermenteerd bij een temperatuur van 24 °C met gist uit de eigen wijngaarden. De wijn rijpte achttien maanden in onbehandelde vaten en werd slechts ruw gefilterd voor het bottelen. Vervolgens rijpte hij minimaal zes maanden op de fles.
