Amarone Classico 2017
Italië, Veneto
- 7%
Productinformatie
| Artikel nummer | 124066 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Allegrini |
| Adres | Bottelaar: Allegrini Estates, Via Giare, 9/11, 37022 Fumane (VR) |
Proefnotitie
De Allegrini Amarone Classico is één van de beste wijnen van Venetië, of zelfs van heel Italië! Hij geeft een fascinerend inzicht in het geweldige potentieel van de inheemse druivensoorten corvina, rondinella en oseleta. In het glas een inktkleurig zwart robijnrood. Het bouquet biedt vele zoete rijpe bessen, markante accenten van nootmuskaat en kruidnagel, daarnaast cederhout en oeroude balsamico, sigarenkistje, zwarte peper en pure chocolade. In de mond is hij niet minder imposant: ongelofelijk overdadig en complex, met een textuur goed voor twee decennia rijping. Enorm veel substantie, afgeronde tannines en een pakkende lengte, die het uitzonderlijke niveau van deze rode wijn nog eens duidelijk onderstrepen.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Uiterst nauwkeurig heeft de familie Allegrini, sinds 1858 gevestigd in Venetië, stap voor stap de eerbiedwaardige Amarone della Valpolicella klaargestoomd voor de moderne wijnwereld, zonder daarbij afbreuk te doen aan diens unieke karakter. Dat heeft de wijn van dit eersteklas wijngoed tot een voorbeeld voor de gehele regio gemaakt. De 2017-editie is opnieuw een voorbeeldige amarone en behoort tot de wijnen die elke kenner een keer gedronken moet hebben.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Allegrini
Sinds 1858 produceert de familie Allegrini wijn in Fumane di Valpolicella, een klein dorpje ten noorden van Verona. Als een van de eersten in dit beroemde wijnbouwgebied legde men zich hier toe op de nauwkeurige kwaliteitswijnbouw en ontwikkelde niet alleen de beroemde amarone verder, maar men breidde ook een aantal wijngaarden uit als 'cru', naar het voorbeeld van de Bourgogne.
De wijn
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2017 is uit 90% corvina veronese, 5% rondinella en 5% oseleta gevinificeerd. De druiven komen van verschillende wijnpercelen in de Valpolicella Classico zone, groeien op een hoogte van 180-280 meter boven de zeespiegel en zijn gemiddeld 33 jaar oud. De handmatige oogst voor deze wijn vond eind september plaats, de druiven werden vervolgens aan sorteertafels nogmaals geselecteerd en drie tot vier maanden gedroogd, waarbij ze 40-45% van het natuurlijke gewicht verloren. De fermentatie en de inweking vonden begin januari plaats, alle druivensoorten werden apart van elkaar opgevoed en rijpten gedurende achttien maanden in nieuwe eikenhouten vaten. Na de assemblage kwamen daar nog eens zeven maanden bij en nog eens veertien maanden op fles. Deze wijn heeft een rijpingspotentieel van twintig jaar of langer!
