Côte de Nuits-Villages 2017
Frankrijk, Bourgogne
- 7%
Productinformatie
| Artikel nummer | 166011 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Côte de Nuits Villages |
| Jaargang | 2017 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Albert Bichot |
| Adres | Bottelaar: Domaines Albert Bichot, 6 Bd Jacques Copeau, FR-21200 Beaune |
Proefnotitie
De Côtes de Nuits Villages presenteert een verrukkelijk fruitig bouquet dat typisch is voor pinot noir en wordt begeleid door decente rookachtige accenten. In de mond vertoont zich een geslaagde structuur met soepele, goed geïntegreerde tannine die perfect harmonieert met de aroma's van rode aalbessen en frambozen. Een vleugje drop rondt de smaakbeleving af.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen vooral uit wijngaarden om de dorpen Brochon en Corgoloin-Comblanchien die grenzen aan de beroemde wijndorpen Gevrey-Chambertin en Nuits-Saint-Georges. De zorgvuldige wijnproductie omvat een behoedzame vinificatie om de unieke eigenschappen van de pinot noir-druif te etaleren. De wijn rijpt langzaam en ontwikkelt hierbij volledig zijn potentieel.
