12 flessen Ink'd Red Yecla 2018

Wine in Black

De Ink'd Red springt meteen in het oog en dat kan ook niet anders met zo’n opvallend etiket. Maar deze Lady heeft veel meer te bieden dan haar uiterlijk. De inhoud van de fles is fantastisch en dat is niet zonder reden. De druiven voor deze blend komen uit een van de heetste en ook meest interessante gebieden van Spanje, namelijk de wijnstreek Yecla in Murcia. In dit kleine gebied in het zuidoosten van Spanje brandt de zon genadeloos aan de hemel en de wijnstokken moeten de verzengende hitte doorstaan. Maar nu komt het: de kalkbodem kan zeer goed water opslaan, zodat de druiven dankzij de combinatie van de warme zon en het vastgehouden vocht bijzonder sterke aroma's kunnen ontwikkelen. Dat geldt met name voor de druivensoort monastrell. Dit paradepaardje van Yecla is ook de hoofdrolspeler in deze cuvée. Een kleine hoeveelheid cabernet sauvignon zorgt voor extra schwung en structuur. Klinkt spannend? Dat is het ook!

Luca Maroni