clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Xiraz!' Rosé 2016
  • mundus_vini_gold_nl

'Xiraz!' Rosé 2016

Xavier Vins

grapes-default-small syrah, mourvèdre

Uitverkocht

Dit is een compromisloze terroirrosé, gemaakt van oeroude druivenstokken. Xavier Vignon bewijst opnieuw zijn talent voor onweerstaanbare wijnen.

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Xavier Vignon hoort bij de meest favoriete wijnmakers met wie wij samenwerken. Hij maakt namelijk wijnen met een nauwkeurigheid waar iedereen zich over verbaast. En daarmee krijgt hij continu hoge waarderingen van Parker & co alsof het niets is. Daarbij is Xavier Vignon altijd de hobbyist, vernieuwer en wijngek gebleven die meteen alles geeft als hij op een nieuw idee komt.

Zijn ideeën worden door onze klanten bijzonder goed ontvangen en de wijnen van Xavier Vignon behoren tot onze absolute best sellers. Na de lancering van de exclusieve Xiraz! rosé 2014 presenteren wij nu de derde editie van deze terroir-rosé. De jaargang 2016 wordt gekenmerkt door de rijpe druiven die in het hele Rhônedal geoogst werden. Xavier koos druiven van verschillende bodems die van druivenstokken met een leeftijd tussen de 50 en 80 jaar komen. Het zijn 'fruits défendus', in het Nederlands 'verboden fruit', die normaal gesproken exclusief voor de beste rode wijnen gebruikt worden. Door de term ‘verboden fruit‘ dacht hij al snel aan Eva en het paradijs. Een echte terroirrosé van 'fruits défendus'.

In het glas zie je meteen de buitengewone kwaliteit van de druivenoogst. De kleur: donker aardbeiroze. Het boeket met frambozen, exotische kruiden en mineralen, daarbij komt een vleugje van rokerige aroma's. In de mond speelse wijnzuren die volledig in balans zijn met de mooie fruitconcentratie. De afdronk wordt gedomineerd door mineralen, lekker fris met een koele structuur. Heel veel rosé voor deze prijsklasse!

Wat dacht u van een hartig gerecht met vlees, gegrilde vis of zeevruchten?

Wat zeggen de experts?

Robert Parker's Wine Advocate over Xavier Vignon

“Xavier Vignon, along with Philippe Cambie, are probably the two most highly renowned oenologists in Chateauneuf du Pape as well as some of the surrounding Cotes du Rhone regions... He is the consultant for such well-known domaines as Raymond Usseglio, Jerome Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur and La Gardine.” – Robert Parker

“I was blown away by these current and new releases. Across the board they showed beautifully made profiles, with not only loads of fruit and texture, but superb balance and classic Southern Rhone characters. In fact, each of the wines showed what I think of as textbook characteristics of the terroirs from which they come. In addition, the prices remain remarkably low, and these wines are a treasure trove for the savvy buyer.” – Jeb Dunnuck

“This is an up and coming, small, high quality negociant operation run by oenologist, Xavier Vignon and two partners... Tasting through this portfolio in September confirmed the efforts they are making to turn out high quality wines at reasonable prices.” – Robert Parker

“I visited the three owners of Xavier Vins, the young oenologist, Xavier Vignon, who is the brain trust behind so many of the wines, and his two partners. This relatively youthful, serious negociant company has been doing some extraordinary consulting work in Chateauneuf du Pape... They access gorgeous fruit from many different appellations and are doing a top-flight job of getting impressive quality into the bottle. Moreover, there are some top values in their portfolio as well.” – Robert Parker

World's Luxury Guide by WeltOnline over Xavier Vignon

“Het wijngoed Xavier ligt in de wijnregio Côtes du Rhône, het erkende oudste wijnbouwgebied in het zuidoosten van Frankrijk. Hier komt ook de grote wijn Châteauneuf-du-Pape vandaan. Xavier Vignon richtte het wijngoed Xavier pas aan het einde van de vorige eeuw op. Het heeft in zeer korte tijd een internationale reputatie opgebouwd en het heeft zich ontwikkeld tot een van de beste wijngoederen voor Côtes-du-Rhône-wijnen en wijnen uit het wijnbouwgebied Châteauneuf-du-Pape.”

Wijngoed

Hij is een echte doener! De begaafde oenoloog Xavier Vignon reisde lange tijd over de wereld. Hij adviseerde meer dan 200 bedrijven, verspreid over de hele wereld, en pendelde daardoor voortdurend van het noordelijk naar het zuidelijk halfrond. Hij kent de wijnwereld op zijn duim en had overal kunnen werken. Uit alle mogelijkheden, heeft hij ervoor gekozen zich te vestigen in de zuidelijke Rhône.

Google Map of Xavier Vins, SARL
Meer over het wijngoed

De wijn

De Xavier Vignon 'Xiraz!' Rosé 2016 is van syrah (90%) en mourvèdre (10%) gemaakt. De druiven voor deze blend komen van drie verschillende percelen. Een deel van de syrah (40% van de wijn) komt van een 55 jaar oude wijngaard met een terroir van alluviale grond en kiezelstenen op 200 meter boven zeeniveau. De druiven werden handmatig geoogst, ontsteeld en 18 uur lang vergist. De wijn rijpte vervolgens in roestvrij staal. Het andere deel van syrah (50%) komt van een 50 jaar oude wijngaard op 150 meter boven zeeniveau met een bodem van dat leem en kalk. De druiven werden handmatig geoogst, ontsteeld en vergistten 12 uur lang, daarna rijpte de wijn in roestvrijstalen tanks. De mourvèdre (10%) komt van een 80 jaar oude wijngaard. Deze wijngaard ligt op 475 meter boven zeeniveau en heeft een mergelbodem. Een echte terroir-rosé dus!

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rosé
  • Druivensoort:
    syrah, mourvèdre
  • Liter:
    0,75
  • Wijngoed:
    Xavier Vins
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5%
  • Flesrijping:
    tot 2018
  • Opvoeding:
    op stalen tanks
  • Smaak:
    droog
  • Regio:
    Vin de France
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Wijnstijl:
    complex, elegant
  • Past bij:
    vis, pizza / pasta
  • Artikelnummer:
    12278
  • Productieadres:
    Xavier Vins, SARL
    1901, route de Sorgues
    84230 Châteauneuf du Pape
    France

Andere aanbevelingen