Shopping-cart icon
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Syrah 'Xiraz!' 2015
  • always_in_stock_nl
  • exclusive_nl

Syrah 'Xiraz!' 2015

Xavier Vins

grapes-default-small syrah

9,95 €*
13,27 € / Liter
Geschatte levertijd: 2-5 werkdagen

Jaargang 2015 van de Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' combineert een geweldige jaargang met verschillende terroirs en perfecte wijnbereiding. Chapeau, Xavier Vignon!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Xavier Vignon is een van onze meest populaire wijnmakers. Want Xavier maakt wijnen met een aan bezetenheid grenzende toewijding en een verbluffende precisie. De hoge cijfers bij wijndeskundigen zoals Robert Parker bleven dan ook niet lang uit. Toch is Xavier altijd een pionier en experimentator gebleven. De wijngek die niet meer tegen te houden is zodra hij een nieuw idee heeft.

Dit gebeurde dan ook tijdens een gedenkwaardige avond na de wijnbeurs ProWein in Düsseldorf. Wij zaten samen met Xavier en praatten over bureaucratische belemmeringen die er bestaan bij het wijn maken. “Waarom mag ik bijvoorbeeld aan de Rhône geen rasechte syrah van wijngaarden naar mijn keuze maken? Er wordt altijd van mij geëist dat ik druiven van bepaalde vastgelegde gebieden gebruik, of dat ik wijn van meerdere druivensoorten moet maken, ook al vind ik dat 100% syrah veel beter is. In Australië, waar grote syrah-wijnen gemaakt worden, is dat geen probleem.” “Maak toch gewoon een wijn zonder herkomstaanduiding”, moedigden wij hem aan. “Ja, waarom ook niet? Ik maak een 100% syrah met Rhône-stijl van de 10 beste percelen die ik kan vinden. Alsof ik in Australië ben. En dan breng ik hem als ‘Vin de France’ op de markt. Punt.” De naam was ook snel bedacht: omdat syrah in Australië shiraz heet, wordt Xavier + Shiraz = Xiraz! En als een van de beroemdste wijnmakers van Frankrijk zoiets bedenkt, is het zeker dat er een bijzondere wijn ontstaat. De vorige editie werd een groot succes en wij vinden dat de nieuwe jaargang minstens even goed is.

Deze keer is de wijn gemaakt van druiven van drie heel uiteenlopende percelen, die groeiden aan druivenstokken van 60 tot 80 jaar oud en rigoureus handmatig werden geoogst, net als bij de grand cru's.

De diepe purperen kleur met paarse accenten verklapt het spektakel dat nog komt. Het diepe, intens fruitige bouquet zit boordevol kersen en bramen, bosbessen en sleedoorn met pittige kruidenaccenten. Typisch voor Xavier - is het frisse briesje koele mineralen dat het fruit in bedwang houdt.

In de mond proef je de verschillende bodemsoorten: de stevige tannines en het volume komen van de kiezelstenen, de ziltige mineralen en zijn grote diepgang zijn te danken aan de kiezelsteenbodem, de grote diepgang aan de blauwe kleibodems. De rode mergelklei geeft de wijn de perfecte zurenbalans en een weelderige concentratie. De afdronk toont de klasse van het uitstekende oogstjaar 2015, alles zit op zijn plek.

Dit is een van de meest bijzondere wijnen van Xavier Vignon in deze klasse. Geniet bij deze syrah bij voorkeur traditionele Franse gerechten, pasta, risotto of Aziatische gerechten.

Wat zeggen de experts?

Robert Parker's Wine Advocate over Xavier Vignon

"Xavier Vignon, along with Philippe Cambie, are probably the two most highly renowned oenologists in Chateauneuf du Pape as well as some of the surrounding Cotes du Rhone regions... He is the consultant for such well-known domaines as Raymond Usseglio, Jerome Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur and La Gardine. – Robert Parker "

"I was blown away by these current and new releases. Across the board they showed beautifully made profiles, with not only loads of fruit and texture, but superb balance and classic Southern Rhone characters. In fact, each of the wines showed what I think of as textbook characteristics of the terroirs from which they come. In addition, the prices remain remarkably low, and these wines are a treasure trove for the savvy buyer." – Jeb Dunnuck

"This is an up and coming, small, high quality negociant operation run by oenologist, Xavier Vignon and two partners... Tasting through this portfolio in September confirmed the efforts they are making to turn out high quality wines at reasonable prices." – Robert Parker

"I visited the three owners of Xavier Vins, the young oenologist, Xavier Vignon, who is the brain trust behind so many of the wines, and his two partners. This relatively youthful, serious negociant company has been doing some extraordinary consulting work in Chateauneuf du Pape... They access gorgeous fruit from many different appellations and are doing a top-flight job of getting impressive quality into the bottle. Moreover, there are some top values in their portfolio as well." – Robert Parker

World's Luxury Guide by WeltOnline over Xavier Vignon:

“Het wijngoed Xavier ligt in de wijnregio Côtes du Rhône, het oudste wijnbouwgebied in het zuidoosten van Frankrijk, waar de grote wijn Châteauneu-du-Pape vanaf komt. Het wijngoed werd pas aan het einde van de vorige eeuw door Xavier Vignon opgericht en heeft zich in zeer korte tijd ontwikkeld tot het centrum van de Côtes-du-Rhône en het wijnbouwgebied van Châteauneuf-du-Pape."

Wijngoed

Hij weet van aanpakken! De begaafde oenoloog Xavier Vignon reisde lange tijd over de wereld. Hij adviseerde meer dan 200 bedrijven, verspreid over de hele wereld, en pendelde daardoor voortdurend van het noordelijk naar het zuidelijk halfrond. Hij kent de wijnwereld op zijn duim en had overal kunnen werken. Uit alle mogelijkheden, heeft hij ervoor gekozen zich te vestigen in de zuidelijke Rhône.

Google Map of Xavier Vins, SARL
Meer over het wijngoed

De wijn

Xavier Vignon maakte deze wijn zonder te letten op de voorschriften van de bureaucratie. Daarom heeft hij de wijn gewoon ‘Vin de France’ genoemd, zonder het wijnbouwgebied aan te geven. Een oude truc voor innovatieve wijnmakers die iets nieuws willen proberen.

De jaargang Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015 is gemaakt van 100% syrah. De druiven voor de wijn groeiden op drie verschillende percelen. Een deel van de syrah (27%) stamt van een 60 jaar oude wijngaard op 250 m hoogte met een bodem van alluviale grond met kiezelstenen. De druiven worden 's nachts met de hand geoogst om ze zo vers mogelijk te houden. Hierbij gebruikt men kleine 10-kilo-kratten. Het tweede deel van de syrah (33%) komt van een 80 jaar oude wijngaard op 320 m boven zeeniveau met een kleibodem. Ook hier werden de druiven handmatig in kleine 10-kg-kratten geoogst. De rest (40%) komt van een 70 jaar oude terraswijngaard op 290 m boven zeeniveau met een bodem van rode mergelklei. Ook hier werden de druiven handmatig in kleine 10-kg-kratten geoogst. Alle drie oogsten werden na de koude inweking en fermentatie in roestvrij staal geassembleerd. Daarna rijpte de wijn enkele maanden in cementen tanks. Kortom, een bijzonder zorgvuldig bereide wijn.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    syrah
  • Liter:
    0,75
  • Wijngoed:
    Xavier Vins
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5%
  • Past bij:
    gevogelte, groenten
  • Flesrijping:
    tot 2021
  • Opvoeding:
    op beton
  • Smaak:
    droog
  • Regio:
    Vin de France
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Wijnstijl:
    krachtig, complex
  • Artikelnummer:
    11950
  • Productieadres:
    Xavier Vins, SARL
    1901, route de Sorgues
    84230 Châteauneuf du Pape
    France

Andere interessante wijnen voor u

Xavier Vignon Syrah 'Xiraz!' 2015
Syrah 'Xiraz!' 2015
Xavier Vins
9,95 €*
13,27 € / Liter