Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Donnerschlag! Grauburgunder trocken 2021
  • best_buy_nl

Donnerschlag! Grauburgunder trocken 2021

Bicking & Bicking

grauburgunder

9,95 €*
0,75l · 13,27 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Tijd voor iets nieuws, tijd voor Vinum's 'Ontdekking van het Jaar': Hier heeft het wijnhuis Bicking & Bicking opnieuw een opmerkelijk hoogtepunt gebotteld - en dat voor een fabelachtige instapprijs. Exclusief voor Wine in Black.

Weingut Bicking & Bicking 'Donnerschlag!' Grauburgunder trocken 2021
Donnerschlag! Grauburgunder trocken 2021
Bicking & Bicking
9,95 €*
0,75l · 13,27 €/l
Wein aus Nahe, Duitsland
Nahe Bicking & Bicking

Onderscheidingen

Wine in Black score: 91 punten

Als het om Duitse grauburgunder gaat, denken wijnkenners bijna automatisch aan het zonnige Baden en de warme Palts. Het kleinere wijngebied Nahe, iets noordelijker, is nog steeds vooral een insidertip. En wat voor een! De twee Paltser broers Lukas en Achim Bicking hebben hier de afgelopen jaren stilletjes een wijnmakerij overgenomen. En sindsdien hebben ze hard gewerkt om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren, of het nu riesling of bourgogne is. Het beste voorbeeld is hun droge Grauburgunder 2021, een echt vinofiel meestwerk: een wijn met diepte, stijl en evenwicht. Een feest voor de zintuigen, voor opvallend weinig geld!

Past perfect bij

Uitstekend bij zeevruchten en vis zoals gegrilde zalm, maar ook een genot bij gevogelte en gegrilde groenten.

weisswein aromas, wein aus Duitsland

Wat zeggen de experts?

Falstaff over de wijnmakerij

"De broers Achim en Lukas Bicking uit Zellertal in de Palts zijn pas een paar jaar geleden naar de Nahe verhuisd, waar ze voor heel wat opschudding hebben gezorgd. Zelfs over de zogenaamd eenvoudigste wijn, de rosé, schreef een van de proevers: "Kan bijna altijd gedronken worden". Is er een mooier compliment? De riesling van de Pastorenberg, die gevierd werd als een "jong genie en wunderkind" en beoordeeld werd als een van de beste droge rieslings van het jaar, veroorzaakte een sensatie. Gefeliciteerd met de nominatie als Nieuwkomer van het Jaar!"

"Ontdekking van het Jaar 2022" & 1,5 sterren (1,5/5) - Vinum Weinguide Duitsland over het wijnhuis.

"Het is altijd moeilijk om uit het grote aantal nieuwe namen en gezichten in de 'VINUM Weinguide' die ene ontdekking te selecteren die het tot de top weet te schoppen. Dit jaar zijn het de broers Achim en Lukas Bicking uit Zellertal, die naar de Nahe zijn 'geëmigreerd', daar een bestaand wijngoed hebben overgenomen en het als het wijngoed 'Bicking & Bicking' een nieuwe toekomst in leiden. Dat is spannend en markeert onze 'ontdekking van het jaar'. [...] De rieslings worden gekenmerkt door mineraliteit, met geuren van kamille en perzik in de mond. De Pastorenberg is nog complexer en ronder door de rijping op hout. Ga zo door!"

2 (2/5) sterren - Eichelmann Wijngids over het wijnhuis.

"Een harmonieuze collectie van het nog jonge wijnhuis. De sauvignon blanc, met zijn ongecompliceerde samenspel tussen tropisch fruit en grassige frisheid, doet u onmiddellijk denken: dit klopt! Ook de makkelijk drinkbare pinot gris voldoet aan alle verwachtingen van deze druivensoort. Deze gemakkelijk te drinken droge riesling heeft veel pit. Een aanpak die men moet waarderen.

Wein passt Vis
Wein passt Gevogelte

Wijngoed

Het wijnhuis Bicking & Bicking ligt in Wallhausen aan de benedenloop van de rivier de Nahe, ongeveer 15 kilometer ten noordwesten van Bad Kreuznach. De broers Lukas en Achim verhuisden van de Palts naar de Nahe, waar ze in 2016 het wijnhuis Theobald Eckes overnamen en omdoopten tot Bicking & Bicking. Zij cultiveren ongeveer 11 hectare, waarbij de nadruk ligt op riesling en bourgognevariëteiten (grau-, weiß- en spätburgunder, chardonnay). Daarnaast staat de witte sauvignon blanc aangeplant, evenals kleinere aandelen van scheurebe, müller-thurgau en bacchus. Aan de rode kant maken cabernet sauvignon, merlot, pinot meunier (zwarte riesling) en saint laurent het indrukwekkende druivensoortenportfolio compleet. De kwaliteitspiramide van het wijnhuis volgt het VDP-principe met Gutsweinen, Ortsweinen en Lagenweinen. Het grootste gedeelte van het wijngaardareaal ligt in Wallhausen met de wijngaarden Pastorenberg, Backöfchen, Johannisberg, Höllenpfad en Laurentiusberg. In Gutenberg worden de wijngaarden Felseneck en Römerberg bebouwd. De topwijngaarden voor riesling zijn percelen op steile hellingen. Onlangs kochten de broers percelen met 60 tot 70 jaar oude rieslingstokken, waardoor ze nu een bijzondere wijngaardschat in handen hebben. Zoals vaak het geval is in de Nahe, is het terroir zeer complex. De bodems worden gekenmerkt door rode leem, zand, rode leisteen en de zeldzame groene leisteen. Zo ontstaan karaktervolle wijnen die even uniek zijn als het terroir waaruit ze afkomstig zijn. Vooral de minerale rieslings en rechttoe rechtaan sauvignon blancs blijken een specialiteit van het huis te zijn. De respectvolle omgang met de natuur is de hoogste prioriteit en de basis voor gezonde druiven en eigenzinnige wijnen. De twee broers zijn sinds 2018 bezig met de omschakeling naar biologische landbouw en de eerste gecertificeerde jaargang zal in 2021 op de markt komen. De zorgvuldige werkwijze en expertise die Lukas en Achim aan de dag leggen, blijven niet onopgemerkt: het team werd onlangs genomineerd als 'Nieuwkomer van het jaar 2022' (Falstaff) en geëerd als "Ontdekking van het jaar 2022" door de wijngids Vinum. Een wijnhuis om in de gaten te houden!

Lees meer
Google Map of Weingut Bicking und Bicking GbR

De wijn

Bicking & Bicking Donnerschlag! Grauburgunder trocken 2021 is een single-varietal grauburgunder. De druiven werden zorgvuldig met de hand geplukt en zachtjes gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal.

Wein aus Nahe, Duitsland

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    grauburgunder
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Nahe
  • Wijngoed:
    Bicking & Bicking
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    Vis, Gevogelte
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2024
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, evenwichtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    17985
  • Productieadres:
    Weingut Bicking und Bicking GbR
    Hauptstraße 33
    55595 Wallhausen / Nahe
    Germany
grauburgunder, wein aus Duitsland

Andere interessante wijnen voor u