Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018
  • Luca Maroni - 98

Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018

Casa Vinicola Nistri

sangiovese

11,95 €*
15,93 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Governo is de klassieke Toscaanse versie van de appassimento-methode. Als u van fruitige, rijke, volle wijnen houdt, is de Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018 perfect! Hij heeft bovendien een verbazingwekkende prijs-kwaliteitsverhouding.

Onderscheidingen

Luca Maroni 98 / 99 Punten

"Luca Maroni bekroont ook jaargang 2018 met een uitstekende 98 punten!" - Wine in Black

Wine in Black score: 96 punten

Doppio Passo, Ripasso, Appassimento, Passito! Deze termen maken vrienden van weelderige Italiaanse rode wijnen gelukkig! In Toscane heten de wijnen, die net zoals een Amarone van gedeeltelijk gedroogde druiven worden geproduceerd, Governo. Natuurlijk worden ze gemaakt van de Toscaanse edele druif sangiovese. Een mooie bijkomstigheid is dat de Toscaanse Governo in vergelijking niet veel kost. Zo ook de 'Governo All'Uso Toscano' 2018 van Nistri. De Italiaanse bekende criticus Luca Maroni kende deze wijn een sensationele 98 punten toe!

Proefnotitie

In het glas toont de wijn een fonkelende robijnrode kleur. Hij geurt typisch naar een sangiovese van rijpe donkere kersen, vermengd met een fijn accent van amandel. Daarbij mild kruidige componenten zoals vanille en een vleugje kaneel. In de mond is de wijn smedig en elegant. De fijne, goed ingebonden wijnzuren geven hem in samenspel met de ronden vruchten een karaktervolle complexiteit.

Proefnotitie

De Vinicola Nistri Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018 is een grote aromatische wijn die goed past bij klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù of een knapperige steenovenpizza met parmaham, Parmezaan en rucola.

Wijngoed

Casa Vinicola Fratelli Nistri ligt in Prato ongeveer 20 kilometer ten noordwesten van Florence. Het wijngoed is in 1865 door Francesco Nistri gesticht en geldt als een van de oudste wijngoederen in de regio. Tegenwoordig leiden Mario en Piero Nistri in de vierde generatie, samen met Massimo en Fabrizio Nistri in de vijfde generatie, het wijngoed. Hoewel het centrale punt nog altijd in Prato ligt, is de wijnmakerij in 2006 in een nieuw gebouw ingetrokken in Greve met de modernste wijntechnieken. Midden in het Chianti Classico gebied. De focus van de Nistris ligt op de druivensoort sangiovese. De familie produceert wijnen met de volgende herkomst: Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano, Monteregio di Massa Marittima, Sangiovese IGT, Vermentino IGT.

Google Map of Casa Vinicola F.lli Nistri S.a.s.

De wijn

Governo is een klassieke manier van vinificering in de Chianti regio, in het hart van Toscane. Net zoals bij appassimento wordt de jonge wijn in november na de oogst met ongeveer tien procent most van gedroogde druiven gemengd. Daardoor wordt de malolactische fermentatie ingeleid, die tenminste tot de volgende lente duurt. De wijnen worden niet langer opgeslagen en gaan binnen één jaar in de verkoop.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    sangiovese
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Toscane
  • Wijngoed:
    Casa Vinicola Nistri
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    pizza / pasta
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2025
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    evenwichtig, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14742
  • Productieadres:
    Casa Vinicola F.lli Nistri S.a.s.
    Via G. Catani 31
    59100 Prato
    Italy

Andere interessante wijnen voor u

Vinicola Nistri Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018
Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018
Casa Vinicola Nistri
11,95 €*
15,93 € / Liter