Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay 'Blas Muñoz' La Mancha 2018
  • Gilbert & Gaillard - 95
  • tipp_nl

Chardonnay 'Blas Muñoz' La Mancha 2018

Viñedos y Bodegas Muñoz

chardonnay

Uitverkocht

Deze chardonnay heeft het wow-effect! Gerijpt in Franse en Amerikaanse eik, is de 'Blas Muñoz' een weelderige, sappige en frisse wijn. De Franse wijncritici Gilbert & Gaillard bekroonden hem met 95 punten!

Andere interessante wijnen voor u

Wein aus Spanje
Castilië-La Mancha Viñedos y Bodegas Muñoz

Onderscheidingen

Gilbert & Gaillard 95 / 100 Punten

"De Chardonnay Fermentado en Barrica 'Blas Muñoz' scoorde in 2018 95/100 tijdens de proefsessie van de Gilbert Gaillard International Challenge." - Wine in Black

Wine in Black score: 94 punten

Wat een ontwikkeling heeft Castilla-La Mancha doorgemaakt! Waar enkele decennia geleden nog voornamelijk airen wijnstokken groeiden voor de productie van brandewijn, verspreiden zich vandaag de dag meer en meer wijngaarden, die kwaliteitswijn opleveren met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Een van de pioniers van deze ontwikkeling is de Muñoz-familie, die elegante en toch krachtige wijnen produceert. De Chardonnay 'Blas Muñoz' bijvoorbeeld, die rijpte in barriques en 95 punten ontving van de Franse wijngids Gilbert & Gaillard!

Proefnotitie

Blas Muñoz' is een goudgele chardonnay, het resultaat van rijping in barrique. De aroma's zijn zeer intens en doen denken aan rijpe ananas en gele peren, weelderige citrus- en sinaasappelnoten en perziken. De vrucht wordt gecombineerd met hints van acaciahoning, vanille, kokosnoot, geroosterde noten en rook. In de mond is de chardonnay minstens zo intens als de neus doet vermoeden. Een overvloedige volheid verspreidt zich hier. De vrucht is dicht en geelvlezig, de textuur zijdezacht. Deze chardonnay is bijna knuffelig en tegelijkertijd heerlijk fris en sappig. Een geslaagde, moderne interpretatie van deze klassieke druivensoort!

weisswein aromas, wein aus Spanje

Past perfect bij

Gegrilde of zelfs gebakken vis, zeevruchten of gevogelte met romige sauzen.

Wein passt Vis
Wein passt Gevogelte

Wijngoed

Het wijnhuis Viñedos y Bodegas Muñoz ligt slechts zestig kilometer ten zuiden van de hoofdstad Madrid in het grootste wijnbouwgebied van Spanje. Daar, op het plateau van de Meseta, in Castilla-La Mancha, bouwde de familie Muñoz in 1940 haar wijngoed, dat vandaag de dag een van de modernste van de regio is. Bienvenido Muñoz Pollo, die vandaag de dag de wijnmakerij runt, heeft een belangrijke rol gespeeld in de modernisering. De bodega was en is nog steeds een pionier in de regio.

Uitstekende locaties, hoge kwaliteit, oude druivenstokken, lage opbrengsten en uitgebreid wijngaard werk zijn standaard bij het wijngoed Muñoz. De oudste tempranillo-planten staan nog steeds gemengd met olijfbomen, amandelbomen en kruiden. Zo wordt biodiversiteit gecreëerd in de wijngaard. De leemachtige en kalkhoudende bodem wordt gekenmerkt door het continentale klimaat van het plateau, met lange warme zomers en koude winters met een gemiddelde neerslag van slechts 400 millimeter per jaar. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de ontwikkeling van zeer aromatische en geconcentreerde druiven.

De kelder van Bodega Muñoz is ultramodern. Klassieke cement fermentatietanks staan naast temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen fermentoren, boven een rijpingskelder met ongeveer 4.500 vaten van de beste Amerikaanse en Franse eik.

Lees meer

Vinificatie

De chardonnay komt van dertig jaar oude wijngaarden met kleiachtige en kalkhoudende grond. Na het oogsten, ontdooien en pletten van de bessen vond een koele voorvergisting plaats met maceratie. Dit werd gevolgd door fermentatie en rijping gedurende zes maanden in nieuwe Franse en Amerikaanse barriques en tonaux.

Weisswein aus Castilië-La Mancha,  Spanje, vinifikation

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Castilië-La Mancha
  • Wijngoed:
    Viñedos y Bodegas Muñoz
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    Vis, Gevogelte
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2027
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    leem, Kalksteen
  • Artikelnummer:
    15178
chardonnay, wein aus Spanje