Prestige du Président Corse 2017
Frankrijk, Korsika
- 21%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143753 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Korsika |
| Appellation | Vin de Corse |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vignerons de l'Île de Beauté |
| Adres | Bottelaar: SCA Union de Vignerons de l'Île de Beauté, Route de la mer, FR-20270 Aleria |
Proefnotitie
De 'Prestige du Président' uit 2017 is paars met robijnrode reflecties. In een groot glas zal hij vrij snel openen met een zeer intense en uitnodigende aanraking van zwarte kersen en cassis. De vrucht gaat vergezeld van leer en grafiet, evenals fijne kruidige tonen zoals nootmuskaat, kardemom en wat peper (hier komt de syrah naar voren). In de mond is de mix van niellucciu, syrah en grenache indrukwekkend elegant en het bekleedt de hele mond met zijdeachtige en volwassen tannines. Daarnaast heeft de wijn fruittonen met munt en zoethout en een fijne, vormende tanninestructuur. Dit is een echte verrassing uit Corsica vol finesse, frisheid en gezegend met een goede lengte.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven komen van het Pinaccia-plateau in het oosten van het eiland Corsica. De wijngaarden bevinden zich op krijtachtige aarde in de onmiddellijke nabijheid van de Middellandse Zee en de bergen. De druiven werden ontsteeld, gefermenteerd en ondergingen malolactische gisting in roestvrijstalen vergisters. De gisting duurde ongeveer en afhankelijk van de druivensoort 20 tot 25 dagen bij een gistingstemperatuur van 25 °C tot 31 °C. De helft van de wijn rijpte vervolgens meer dan tien maanden in barriques, waarvan een derde voor het eerst werd gebruikt. De andere helft rijpte in grote houten foeders. Ten slotte werd 60% niellucciu, 30% syrah en 10% grenache toegevoegd.
