Veramonte Primus Wines 'The Blend' Colchagua Valley 2015
Primus Wines
merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, carménère, petit verdot
Primus 'The Blend' is een van de bekendste wijnen van Chili en pionier van een huwelijk tussen de beste Chileense druivensoorten! De geweldige jaargang 2015 ontving 2x 94 punten, zowel van Master of Wine Tim Atkin als van James Suckling.
Onderscheidingen
"This superb Bordeaux blend is a cuvée of mostly Cabernet Sauvignon, Carmenère and Merlot with a little Cabernet Franc and Petit Verdot for company. Elegant, seamless and smooth, with textured tannins, aromatic oak and layers of grassy, dark berry fruit." – Tim Atkin
"A generous and rich red with round and chewy tannins. So much lovely ripe fruit with currant and hints of walnut character. Full and beautiful." – James Suckling
Wine in Black score: 93 punten
'The Blend' is een Chileense cuvée van geweldige klasse. De wijnmakers Rodigo Soto en Sofía Araya produceren uit verschillende druivensoorten perfecte samenhangende algehele composities. Belangrijk voor hun werk is de juiste omgeving. Hier heeft oprichter van het wijngoed, Agustín Huneeus, met de bouw van de state-of-the-art Winery voor gezorgd. Ook Rodigo Soto, wiens visie het was om de grote wijnmakerij volledig biologisch te maken, heeft hier aan bijgedragen. Hoewel de wijngaarden op het moment van de oogst in 2015 nog in de overgang waren naar biologische landbouw (het proces werd in 2017 voltooid), is het aan de kwaliteit van de wijnen uit deze jaargang zeker al te merken.
Soto gaat nog een stap verder en werkt in de wijngaarden zelfs met biodynamica. Hij legt uit: "De wijnen spreken voor zich: ze zijn expressief, de vrucht is duidelijk, de textuur dicht. Maar de druiven worden anders. In Chili hebben we te maken met steeds meer hittegolven. Conventioneel gekweekte wijnstokken kunnen zich niet goed aanpassen aan dergelijke natuurlijke gebeurtenissen. Ze groeien en groeien tot ze instorten. Het resultaat is overrijpe, gekookte wijnen. Biodynamische gecultiveerde wijnstokken lijken echter een soort versnellingspook te hebben. Ze zijn veerkrachtiger en passen zich aan de omstandigheden aan, wat van onschatbare waarde is voor de kwaliteit. "
Naast deze werkwijze komt ook de invloed van de nabijheid van de Stille Oceaan (ongeveer 45 kilometer) en de Andes naar voren. Deze laatste beïnvloedt niet alleen het klimaat, maar heeft ook gedurende miljoenen jaren de minerale alluviale bodem gevormd. Dit alles heeft een positief effect op de wijnbereiding, die de afgelopen jaren steeds verfijnder is geworden bij Primus Wines, zoals duidelijk wordt door de 2015 'The Blend'.
Proefnotitie
De cabernet sauvignon biedt structuur, de carménère kruidigheid en kleur en de merlot elegantie en zijdeachtige tannines. Zo kun je grofweg de invloed van de drie belangrijkste druivensoorten beschrijven. Maar 'The Blend' is natuurlijk meer dan de som der delen. Het klimaat, de bodem en het vaardige gebruik van grote houten vaten en kleine barriques vormen een klasse apart is bij deze Chileense rode wijn. In het begin domineren zowel rood als donker fruit zoals krenten, kersen, pruimen en braambessen. Vervolgens wordt de cuvée pittiger, wat doet denken aan tabak, ceder, walnoot en groene peper. 'The Blend' toont een verleidelijk volwassen fruit in de mond, dat nooit te overheersend is, maar altijd wordt omlijst door een fijne zuurgraad, een heerlijk fijnkorrelige, precieze tannine en een zeer vakkundig gebruikt hout. Het is de balans van sappigheid, donker fruit, kruidigheid en de elegante houtafwerking die deze wijn zo speciaal maakt.
Past perfect bij
Deze dichte en krachtige cuvée is vooral geschikt bij vlees in vele variaties, zowel bij steaks of rib van de grill als bij lamsbout uit de oven met mediterrane of Noord-Afrikaanse kruiden.
Wijngoed
Primus Wines werd in 1998 opgericht als onderdeel van het wijngoed Veramonte door een van de meest bekende Chileense oenologen, Agustín Huneeus. Hij maakte de wijnmakerij Concha y Toro in de jaren zestig wereldwijd bekend. In 1970, toen de socialist Salvador Allende president werd en het landgoed staatseigendom werd, emigreerde Huneeus naar Californië. Toen de politieke omstandigheden weer veranderden in zijn thuisland, keerde hij in de jaren '90 terug en werd een van de pioniers in de Vale de Casablanca, waar tot dat moment geen wijn werd geproduceerd. Huneeus zag overeenkomsten tussen de regio Casablanca en delen van Californië en hij besloot te investeren. Het wijnhuis heeft nu wijngaarden in Casablanca, Colchagua, Apalta en Maipo.
Terwijl bij Veramonte de nadruk lag op de weerspiegeling van het karakter van de druivensoorten, waarbij deze altijd afzonderlijk fermenteerden en rijpten, was Primus de naam van de eerste blend van de beroemdste druivensoorten van Chili: cabernet en carménère. Vandaag de dag produceert Primus Wines drie wijnen: een cabernet sauvignon uit de Maipo-vallei, een carménère uit de Colchagua-vallei in Apalta en 'The Blend'. Deze laatste is een blend van de vijf druivensoorten cabernet sauvignon, merlot, carménère, petit verdot en cabernet franc.
Veramontes' grootste project van de afgelopen jaren was de conversie van het volledige grondbezit van ongeveer 600 hectare naar gecertificeerde biologische landbouw. Dit werd in 2017 voltooid. Hoewel de wijnmakerij in 2016 werd verkocht aan de Spaanse familie González Byass, veranderde dit niet, integendeel. Chief Winemaker Rodigo Soto wil zelfs de volgende stap zetten en in het hele gebied biodynamische landbouw gaan uitoefenen. Soto werkte eerder al voor de Californische bio-pioniers Fetzer en Benzinger in Sonoma Valley, Californië en bracht de kennis die hij hier opdeed mee naar Casablanca.
De wijn
De vrucht voor deze blend komt van Apalta en Marchigüe in de Valle Colchagua. De vallei ligt op ongeveer 45 kilometer van de Stille Oceaan en wordt beïnvloed door zowel de zee als de Andes. Het klimaat is mediterraan, om zo te zeggen, en de vallei heeft bodems met een hoog leem- en kleigehalte en een mineraalrijke alluviale grond. De cuvée bestaat voor ongeveer 40% uit cabernet sauvignon, voor 24% uit merlot en 24% uit carménère en uit kleine delen petit verdot en cabernet franc. Een derde van de wijn rijpte gedurende twaalf maanden in 5.000 liter vaten en twee derde in Franse eiken vaten. Het aandeel nieuw hout was 20%.
