Grauschiefer Riesling Kabinett 2020
Duitsland, Moezel
Productinformatie
| Artikel nummer | 142995 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 9,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Van Volxem |
| Adres | Bottelaar: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen |
Proefnotitie
De wijn in het glas toont een briljant goudgeel en onthult een fruitig, elegant bouquet! Deze Kabinett zorgt voor een betoverend samenspel tussen fijn fruit (tropisch fruit, citrus, appel, perzik) en heldere leisteen mineraliteit. Vol en sappig in de mond, met een fijn fruitspel dat bite en diepte laat zien. Tegelijkertijd heeft de wijn een prachtige, fijne wijnsteenzuur.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Van Volxem
Eigenlijk draait bij de familie van Roman Niewodniczanski alles om bier; zijn broers zijn algemeen directeur van de Bitburger Brouwerij Groep. Gelukkig voor de wijnscene besloot Roman een andere weg in te slaan. Door zijn overname van de wijnmakerij aan de Moezel in 1999 maakten de Van Volxem wijnen een comeback. Vandaag de dag is het wijngoed, dat ook lid is van de VDP, een van de beste van het land.
De wijn
Van Volxem Grausschfer Riesling Kabinett Feinherb 2020 is een monocépage riesling. De wijnstokken groeien op een terroir van ijzerhoudende rode en grijze Devoon verweerde leisteen. De wijn rijpte zeven maanden in roestvrijstalen tanks voordat de keldermeester hem vrijgaf.
