Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013
  • Wine Spectator - 94
  • main_badge_nl

Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013

Società Agricola Tolaini

cabernet sauvignon

36,50 € Advies
24,95 €*
33,27 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Een Super Tuscan die de grote vertegenwoordigers van zijn categorie uitdaagt. Pierluigi Tolaini ontving voor deze cabernet 94 punten van Wine Spectator, die hem zelfs in de top 100 van het jaar 2019 plaatste. Hiermee wordt zijn reputatie als een van de toonaangevende producenten in de regio bevestigd!

Onderscheidingen

Wine Spectator 94 / 100 Punten

"This is broad and incisive, delivering black currant, plum, leather, earth and wild herb flavors. Dense and beefy, yet with ample fruit for balance, driven by vibrant acidity. This is starting to mellow but still has years of life ahead. Drink now through 2036."

Wine in Black score: 93 punten

De Società Agricola Tolaini ademt de charme van een 'instap' wijngoed. In iets minder dan twintig jaar heeft deze producent zich ontwikkeld tot een van de beste producenten in een van de beste wijnregio's van Italië. Vanaf het begin liep de samenwerking tussen eigenaar Pierluigi Tolaini en adviseur Michel Rolland op rolletjes. Hun bijzondere gevoel voor Super Tuscans komt naar voren in de 'Legit' uit het zeer goede jaar 2013: in het hart van de Chianti Classico-regio ontwikkelt de nobele druif een aardachtig, heerlijk warm aroma, zoals dat alleen in Toscane kan. Niet alleen wij zijn enthousiast, maar ook de Wine Spectator, die hem in 2019 verkoos tot een van de beste 100 wijnen van het jaar. Gefeliciteerd!

Proefnotitie

Robijnrode mantel in het glas. Het intense bouquet toont veel cassis, kersen en bramen, fijn gemarkeerd door kruidige houttonen, vanille en een aardse ondertoon. De smaak combineert veel fruit met ingenieus gedoseerd hout, fluweelzachte tannines en een fantastisch drink bevorderend glazuur.

Past perfect bij

Een T-bone steak of een tomahawk zijn waardige metgezellen voor deze krachtige wijn.

Wat zeggen de experts?

Wine Spectator 26e plaats / Top 100

"In 2019 riep Wine Spectator de Tolaini 'Legit' Toscana 2013 uit tot een van de 100 beste wijnen van het jaar. Gefeliciteerd!" - Wine in Black

Gambero Rosso over het wijngoed

"Zorgvuldige zorg in de wijngaard in Bordeaux-stijl en samenwerking met internationale consultants maken de nog jonge wijnmakerij van Pierluigi Tolaini een belangrijke speler als het gaat om Chianti Classico-wijnen. De wijnen zijn stilistisch uitgebalanceerd, niet zonder spanning en slank in hun smaakontwikkeling. De rijping vond voornamelijk plaats in klein hout, maar is nooit opdringerig en geeft de wijn extra elegantie en finesse.

Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed

"Tolaini boasts high density vineyards (from 7,300 to 11,300 plants per hectare) with southeast exposures and altitudes that range from 300 to 450 meters above sea level. The estate's famed Montebello vineyard is characterized by lighter limestone soils, whereas the San Giovanni parcel sees heavier tufo clay soils. These diverse soil types explain the stylistic differences exhibited by the Picconero and the Valdisanti wines." - Monica Larner

Wijngoed

Die Società Agricola Tolaini is gevestigd in de onmiddellijke nabijheid van Castelnuovo Berardenga, het beroemde wijndorp in het hart van de Chianti Classic-regio, en ligt een kleine 20 km van Siena. Pierluigi Tolaini verwerkelijkte hier zijn droom van een eigen wijngoed. Als succesvolle zakenman die in Canada zijn fortuin maakte, kocht hij in 1998 wijngaarden in Montebello en San Giovanni en een oude Poderi. Hij bouwde zijn bezit stukje bij beetje om tot een topwijngoed. Andes dan de meeste andere wijngoederen in de regio plantte hij hier naast sangiovese ook druivensoorten uit de Bordeaux, zoals merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc en petit verdot. Tolaini liet niets aan het toeval over. Hij liet zich inspireren door de moderne wijnbereidingstechnieken van de grote chateau's van Bordeaux en haalde Michel Rolland, de beroemdste oenoloog van Frankrijk, als adviseur in huis.

Het wijngoed is ruim 100 hectare groot. 50 hectare hiervan zijn met druivenstokken beplant. De wijnen die hier worden gemaakt zijn het overtuigende bewijs dat Franse druivensoorten zich uitstekend voelen onder de Toscaanse zon en tegelijk de koning van de regio, de sangiovese, niet verdringen. En dat komt terug in het portfolio: de Picconero is rasechte bordeauxblend, Valdisanti en Al Passo zijn blends van sangiovese en Franse druivensoorten, de Chianti Classico Riserva is een single grape sangiovese. Een wijngoed om in de gaten te houden.

Google Map of Tolaini Societa' Agricola s.r.l.

De wijn

Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013 is gevinifieerd van cabernet sauvignon. De druiven groeien in San Giovanni op klei en kalkrijke grond in zeer dichte beplanting. Tijdens het handmatig plukken vond een eerste selectie van de druiven plaats, bij aankomst in het wijnhuis werd de volgende toegevoegd. De druiven werden ontsteeld en in gistende vaten van Franse eik geplaatst. De maceratie duurde dertig dagen, met regelmatig bâtonnage. De malolactische gisting vond ook plaats in Frans eikenhout, voordat de wijn meer dan 24 maanden in eikenhouten vaten en vervolgens 36 maanden in de fles rijpte.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Toscane
  • Wijngoed:
    Società Agricola Tolaini
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    pizza / pasta, rundvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2036
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, gerijpt
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14384
  • Productieadres:
    Tolaini Societa' Agricola s.r.l.
    53019 Castelnuovo Berardenga - Siena
    Italy

Andere interessante wijnen voor u

Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013
Società Agricola Tolaini
36,50 € Advies
24,95 €*
33,27 € / Liter