Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Sauvignon Blanc Réserve 2018
  • tipp_nl
  • promotion_20p_nl

Sauvignon Blanc Réserve 2018

Thörle

sauvignon blanc

25,00 € Advies
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l
 
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

Hier ontmoet Loire-elegantie nuchterheid uit Rheinhessen. De gebroeders Thörle presenteren een sauvignon blanc die je niet elke dag tegenkomt. Een unieke wijn!

Thörle Sauvignon Blanc Réserve 2018
Sauvignon Blanc Réserve 2018
Thörle
25,00 € Advies
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l

Onderscheidingen

Wine in Black score: 94 punten

De Thörles doen er alles aan om de beste vaten te gebruiken voor de rijping van hun wijnen. Ze halen hun vaten uit Meursault, het hart van Bourgondië. De tonneaux daar geven de Réserve Sauvignon Blanc 2018 de perfecte afwerking. Het is een ambacht dat door grote Oostenrijkse bedrijven al met succes wordt gebruikt! Volgens de wijnjournalist Manfred Klimek "doen de wijnen denken aan grote sauvignons uit Zuid-Stiermarken".

Proefnotitie

Jaargang 2018 heeft een intens strogele kleur, het bewijs van echte kwaliteit! Het fijn complexe bouquet toont kruidige tonen zoals munt, rijpe gele pulpachtige fruitaroma's (vooral perzik) en een zachte toets van de houtopslag. In de mond presenteert de wijn zich met een elegante, medium body die prachtig gestructureerd is. De romige textuur gaat vergezeld van de klassieke sauvignon blanc-fruitconcentratie en een delicaat wijnsteenzuur. Ten slotte is de finale licht zoutig, van het terroir. Heerlijk!

weisswein aromas, wein aus Duitsland

Past perfect bij

Bij gevogelte, van de grill of met limoensaus, past de wijn goed. Ook bij gerookte zeevis of plantaardige stoofschotels met schapenkaas is het een goede partner.

Wein passt Vis
Wein passt Gevogelte

Wat zeggen de experts?

4 sterren (4/5) Falstaff Wijngids 2021

"De wijnen van Christoph en Johannes Thörle zijn niet langer insider tips - daarvoor zijn ze nu te bekend. Maar ze zijn nog steeds tips: In de nieuwe jaargang balanceren de broers met somnambulistische zekerheid op de rand van het verzoenen van kracht en dichtheid met elegantie. Naast de twee single-vineyard Rieslings van Probstey en Hölle, werden we dit jaar gegrepen door de Chardonnay Réserve, die houtkruiden en aromatisch potentieel harmoniseert. En zo ook de Pinot Noir van Probstey, waarvan de fijne tannine een passende grondlaag vormt voor een weelderig fruit dat typerend is voor het oogstjaar."

4 sterren (4/5) Eichelmann 2021 Germany's Wines

"Het was spannend om te zien hoe Christoph en Johannes Thörle zich de afgelopen jaren gestaag hebben verbeterd, zowel in witte als rode wijnen, zowel aan de basis als aan de top. De nieuwe collectie presenteert zich samenhangend op een hoog niveau."

4 druiven (4/5) Gault&Millau WeinGuide 2020

"De Thörles verblijden ons eens te meer met een eersteklas collectie prachtige wijnen die zowel vakmanschap als een eigen identiteit uitstralen. Hoewel de broers zweren bij "gecontroleerd nietsdoen" in de kelder, zorgen ook de lange maceratieperiodes, het werken met de natuurlijk voorkomende wijngaardgisten en het intelligente gebruik van vaten elk jaar weer voor veel werk. Met name de Chardonnay Barrique 2018 toont welk groot potentieel dit wijnhuis heeft."

Frankfurter Allgemeine Zeitung

"Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland, en sinds de vorige eeuwwisseling heeft het zich omgevormd van de belangrijkste producent van goedkope, zoete Liebfauenmilch tot een droomfabriek van droge witte wijn. Van de nieuwe wijnmakers in het gebied zijn de broers Johannes en Christoph Thörle in Saulheim een van de belangrijkste, maar zeker niet de bekendste." - Stuart Pigott

Fine Wine Magazine

"Johannes Thörle doet geen half werk. Hij wil honderd procent van het potentieel dat hij in zijn wijngaarden ziet, in de fles krijgen. Gelukkig heeft hij warme (maar geen hete) locaties, overwegend kalksteenbodems, die voorbestemd zijn voor volle, romige wijnen.... We zullen nog veel van Thörles gaan horen."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Het wijngoed Thörle ligt in het Rheinhessische Saulheim, in Duitsland, en wordt gerund door de familie Thörle. De familie bestaat uit de twee broers, Johannes en Christoph Thörle, en hun ouders. Het echtpaar Thörle waardeerde de vaardigheid en daadkracht van de jonge generatie en droegen Thörle in 2006 over aan hun kinderen. Een moedig besluit, dat zich dubbel en dwars heeft uitbetaald. De jonge generatie bracht nieuwsgierigheid, kwaliteitsbewustzijn en moed om te vernieuwen in het bedrijf. Door het leveren van continue kwaliteit en het doorvoeren van innovaties, timmert het wijngoed aan de weg om het noordelijke gedeelte van Rheinhessen op de kaart te zetten!

Meer over het wijngoed
Google Map of Weingut Thörle GbR

De wijn

Thörle sauvignon blanc Réserve 2018 is bereid van 100% sauvignon blanc. De druiven groeien op de Westerberg op het perceel Saulheimer Hölle. De bodem heeft hier een hoog percentage kalksteen dat 12 tot 38 miljoen jaar geleden gevormd werd. De opbrengsten liggen gemiddeld tussen 25 en 40 hl/ha. Na de selectieve handmatige oogst eind oktober werden de druiven licht gekneusd, daarna kregen ze 36 uur rust. Dit bevordert de extractie van aroma’s. De sauvignon blanc fermenteerde acht weken lang met natuurlijke gistsoorten in tonneaus van 500 l van de kuiperij Damy uit Meursault. Voordat hij gebotteld werd, rijpte hij nog zes maanden op de volle gist.

Wein aus Rheinhessen, Duitsland

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    sauvignon blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Rheinhessen
  • Wijngoed:
    Thörle
  • Serveertemperatuur:
    10-12°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5% vol.
  • Past bij:
    Vis, Gevogelte
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2023
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, zacht
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16190
  • Productieadres:
    Weingut Thörle GbR
    Ostergasse 40
    55291 Saulheim
    Germany
sauvignon blanc, wein aus Duitsland

Andere interessante wijnen voor u