Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay Réserve 2017
  • James Suckling - 92
  • Falstaff - 91

Chardonnay Réserve 2017

Thörle

chardonnay

24,00 € Advies
21,95 €*
29,27 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Een wijn voor koningen. Deze fijne, Bourgondische chardonnay van het wijngoed Thörle werd geserveerd bij het staatsbanket met Queen Elizabeth II. Wij presenteren u de nieuwe jaargang, met 92 Suckling punten!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 94 punten

Toen Queen Elizabeth II bij haar bezoek in Berlijn dineerde, serveerde gastheer en bondspresident Gauck op slot Bellevue allemaal Duitse lekkernijen. Zoals beekforel, lamsrug van Müritzlamm met mosterd en tijm, aardappeltaartjes en asperges uit Beelitz. Op de wijnkaart stond de Chardonnay Réserve 2014 van Thörle. Een betere Duitse chardonnay had de bondspresident niet kunnen kiezen.

Jaargang 2017 van deze koninklijke wijn is nu verkrijgbaar! Opnieuw sparen de gebroeders Thörle geen moeite. De wijn werd gevinifieerd uit de beste wijnstokken van de Saulheimer. Een wijngaard die werd aangelegd door vader Thörle, kort nadat het Duitse Bundessortenamt in 1994 de teelt van chardonnay mogelijk maakte. Rijping in Franse eiken vaten uit de Bourgogne, het regelmatig omroeren van de gist tijdens het Bâtonnage-proces en 7 maanden opslag voor gisting. De gebroeders Thörle creëren een Rheinhessen chardonnay, die kan concurreren met de grote Crus uit de Bourgogne!

Proefnotitie

De Thörle Chardonnay Reserve 2017 is een waardige opvolger van de jaargang 2016. In het glas is hij citroengeel. Het indrukwekkende bouquet is intens met aroma’s van mirabel, perzik, een vleugje honingmeloen en toastaroma’s. In de mond geeft deze Réserve Chardonnay meteen een weelderig gevoel. Zijn soepelheid en zachte, ziltige mineralen zijn verbluffend. De fijne wijnzuren zijn goed geïntegreerd, in de afdronk proef je vuursteen.

Past perfect bij

Kalfsvlees met morieljes of zalm met sinaasappelbotersaus zijn de perfecte aanvulling op zo'n beroemde Chardonnay.

Wat zeggen de experts?

91 punten Gault&Millau Deutschland 2019

"Elke Thörle-wijn behoort tot de beste van zijn klasse, of het nu de twee Réserves (een romig elegante Chardonnay en een voortreffelijke Sauvignon Blanc à la Bordelaise), de eersteklas Silvaner uit de Probstey of de zeer mooie 2016 Pinot Noir zijn."

4 druiven (4/5) Gault&Millau WeinGuide 2019 voor het wijngoed

Wat maakt de Thörles anders dan andere wijnmakers die de wens hebben om naar de top te komen? Aan de ene kant concentreren ze zich op wat ze kunnen: uiteraard de klassieke riesling, maar ook silvaner (ze bevinden zich ten slotte in Rheinhessen). Er wordt nauwgezet gewerkt in de wijngaard. Ze maken gebruik van paardenmest en afval in plaats van kunstmest en focussen zich op permanente vergroening van de percelen, rendementsvermindering en selectief oogsten met de hand. In de kelder 'gecontroleerde luiheid', zoals de gebroeders Thörle het noemen. Geen wonder dat Thörle wijnen wereldwijd zo geliefd zijn. "

3,5 sterren (3,5/5) Eichelmann 2019 Deutschlands Weine voor het wijngoed

"Zeer goede producent. Met de nieuwe jaargang 2017 bevestigen Christoph en Johannes Thörle de sterke prestaties van het voorgaande jaar."

Frankfurter Allgemeine Zeitung

"Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied in Duitsland en heeft zich sinds de eeuwwisseling ontwikkeld van een van de belangrijkste gebieden voor de productie van zoete, zoetzure melk tot het perfecte gebied voor droge witte wijn. Onder de nieuwe wijnbouwers in het gebied behoren de gebroeders Johannes en Christoph Thörle. Ze zijn de belangrijkste in Saulheim, maar zeker niet de bekendste." - Stuart Pigott

Fine Wine Magazin

“Johannes Thörle doet niets maar half. Het potentieel dat hij in zijn wijngaarden ziet, wil hij voor honderd procent in de fles krijgen. Gelukkig beschikt hij over warme (maar geen te hete) percelen en overwegend bodems die kalksteen bevatten. Deze bodems zijn geschikt voor volle, romige wijnen. We zullen nog veel van Thörle horen.”

Wijngoed

Het wijngoed Thörle ligt in het Rheinhessische Saulheim, in Duitsland, en wordt gerund door de familie Thörle. De familie bestaat uit de twee broers, Johannes en Christoph Thörle, en hun ouders, die het wijngoed in 2006 overdroegen aan hun kinderen. Dit heeft zich dubbel en dwars uitbetaald. Door continue kwaliteit en het doorvoeren van innovaties, is het wijngoed bezig het noordelijke gedeelte van Rheinhessen op de kaart te zetten!

Google Map of Weingut Thörle

De wijn

Thörle Chardonnay Réserve 2017 is van 100% chardonnay gemaakt. De druivenstokken die meer dan 20 jaar oud zijn, komen van de beste percelen van Saulheimer Hölle. Het terroir bevat kalk en krijthoudende grond die 12 tot 38 miljoen jaar geleden gevormd werd. De opbrengst bedroeg tussen 25 en 40 hl/ha. Na een late, selectieve, handmatige oogst (in de laatste herfstdagen eind oktober) werden de druiven geperst, waarna het sap 24 uur op de schillen bleef staan voor een betere aroma-extractie. De chardonnay werd natuurlijk vergist en rustte vervolgens vanaf juni zeven maanden op de gist. Tijdens deze periode roerde men de gist wekelijks om. De rijping vond plaats in vaten uit Bourgondië, met een inhoud van 500 liter.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Rheinhessen
  • Wijngoed:
    Thörle
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5% vol.
  • Past bij:
    vis, gevogelte
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, eiken
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    13955
  • Productieadres:
    Weingut Thörle
    Ostergasse 40
    55291 Saulheim
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Thörle Chardonnay Réserve 2017
Chardonnay Réserve 2017
Thörle
24,00 € Advies
21,95 €*
29,27 € / Liter