Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Primitivo di Manduria 2016
  • Luca Maroni - 98
  • bestseller_nl

Primitivo di Manduria 2016

Tavros

primitivo

24,95 €*
33,27 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Wat een eer! De Távros Primitivo di Manduria 2016 krijgt weer een ongelooflijke 98 punten van Luca Maroni!

Onderscheidingen

Luca Maroni 98 / 99 Punten

"De glanzende Távros Primitivo di Manduria 2016 bewijst zijn uitzonderlijke kwaliteit met een uitstekende 98 punten van Luca Maroni. Ongetwijfeld een van de beste primitivo's die momenteel beschikbaar is." - Wine in Black

Wine in Black score: 97 punten

Andrea Bernardini is de verantwoordelijke wijnmaker van Tavros. Met de primitivo di Manduria maakte hij zijn droom waar: een grote primitivo uit het zuidelijkste puntje van Apulië. Hier, rondom het oude stadje Manduria, zijn de beste stukjes grond voor deze inmiddels wereldberoemde druif te vinden. Als je iets wilt bereiken moet je uiteraard je uiterste best doen. En natuurlijk was er een flinke dosis talent nodig. Dat gold ook voor Andrea Bernardini. En zo zette hij al zijn kennis en vaardigheden in om een wereldklasse wijn te maken. Hij begon met een handmatige oogst, er volgden een nauwgezette vergisting en 12 maanden rijping in eikenhouten vaten. Het resultaat is een grote wijn, wat wordt onderstreept door wijnexpert Luca Maroni, die hem 98 punten gaf.

Proefnotitie

Deze buitengewone primitivo toont weelderig fruit, een schitterende balans en puristische zuiverheid. Dieppaars met paarse reflecties stroomt de wijn in het glas. Het weelderige, fruitige bouquet straalt tonen uit van rijpe pruimen, kersen, dadels en braambessen, evenals cuba-tabak, bourbon vanille, mediterrane kruiden en een subtiele hint van pijnboomhoning. In de mond een vuurwerk aan aroma’s die het bouquet indrukwekkend herhalen. Fascinerend zijn in de eerste plaats de ongelooflijk grote diepgang, de fijn gerijpte tannines, de virtuoze bijmenging van houtaccenten en de spectaculaire lengte van de wijn. Een van de beste, zo niet de beste, primitivo's die we tot nu toe hebben geproefd.

Past perfect bij

Lekker bij een klassieker uit de Apulische keuken, zoals Orecchiette met ricotta of zelfs een stoofpotje met rundvlees of lamsvlees.

Wijngoed

Tavros is een project van de handelsonderneming Bollina. Deze bezit drie wijngoederen: Azienda Agricola Luciano Arduini in de regio Valpolicella, Società Agricola La Bollina in de Piëmont en de Azienda Agricola Marco Lazzeretti in Montalcino. Wijnmaker Andrea Bernardini, die in 2007 zijn diploma haalde aan de beroemde wijnbouwschool van Pisa, kreeg van Bollina de mogelijkheid zijn eigen projecten uit te voeren en zocht hiervoor de beste wijngaarden in de beste wijnbouwregio’s van Italië uit. In Tavros’ geval liggen de percelen in de Denominazione di origine protetta Primitivo di Manduria, in het zuiden van Apulië, in de provincies Tarent en Brindisi, aan de zuidkust van het schiereiland Salento. De flying winemaker combineert traditie met moderne techniek en maakt wijnen met een typisch regionaal en terroir-karakter.

Google Map of La Bollina s.r.l

De wijn

Tavros Primitivo di Manduria 2016 is bereid van 100% primitivo. De wijngaarden liggen in de beschermde oorsprongsbenaming Primitivo di Manduria. Na de handmatige oogst in kleine kratten in de tweede helft van september volgde vier dagen maceratie en 15 dagen zorgvuldige gisting bij 24-26 °C. Ten slotte rijpte de wijn 12 maanden in vaten van Frans eikenhout. Er zijn maar ca. 13.000 flessen geproduceerd.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    primitivo
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Puglia
  • Wijngoed:
    Tavros
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    rundvlees, pizza / pasta
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    13814
  • Productieadres:
    La Bollina s.r.l
    15069 Serravalle Scrivia
    Italy

Andere interessante wijnen voor u

Távros Primitivo di Manduria 2016
Primitivo di Manduria 2016
Tavros
24,95 €*
33,27 € / Liter