Chenin Blanc Stellenbosch 2020
Simonsig
Anders €7.90 verzendtarief.
Chenin blanc van de Kaap is nu een van de klassiekers van de Nieuwe Wereld. Simonsig presenteert hier een voorbeeldig exemplaar voor een heel aantrekkelijke prijs. Vul je kelder aan en geniet ervan!
Onderscheidingen
Wine in Black score: 92 punten
Chenin Blanc is al sinds jaar en dag te vinden in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Ook bij Simonsig, de pionier binnen de Klassieke Kaap Methode, heeft de chenin een vaste plaats in het portfolio: het was de eerste zelfstandige wijn die Frans Malan na de oprichting van het wijngoed Simonsig in het jaar 1968 op de markt bracht. De aantrekkelijke prijs-kwaliteitsverhouding van deze chenin wordt onderstreept door de gouden medaille die de wijn ontving tijdens de Mundus Vini competitie. Hij werd daar ook verkozen tot beste witte wijn van Zuid-Afrika!
Proefnotitie
In het glas weerspiegelt de wijn in een fel strogeel met groene reflexen. In de neus overheersen weelderige fruitsmaken met noten van guave, kiwi, groene meloen en grapefruit. In de mond is de wijn fris door zijn goed geïntegreerde wijnzuren. De wijn heeft een volmondige afdronk, die de exotische vruchtenaroma's blijft behouden in een lange finale.
Past perfect bij
Deze aromatische wijn is een uitstekende begeleider van vis, mosselen en gevogelte. De wijnmaker adviseert een salade met rode bieten, grapefruit en sinaasappels met gebakken geitenkaas.
Wat zeggen de experts?
Hugh Johnson 2016 over Simonsig
"De wijnmakerij van de familie Malan in Stellenbosch wordt bewonderd voor zijn consistentie, de aangename prijzen en die hoge standaarden binnen het aanbod. Meer dan veertig jaar geleden is in de kelder de eerste wijn gebotteld, de mousserende Kaapse Vonkel, en deze is nog steeds leidend."
Wijngoed
Simonsig Wine Estate is gevestigd in Koelenhof. Dit ligt tien kilometer ten noorden van Stellenbosch en ongeveer veertig kilometer ten noordoosten van Kaapstad. Het wijngoed is historisch. Al in 1688 zette Jacques Malan de eerste stappen in de richting van de wijnbouw aan de Kaap. De recente geschiedenis van het wijngoed is ook niet meer zo nieuw, want al in de jaren '50 van de 19e eeuw richtte Frans Malan het huidige wijngoed op en hij is daarmee een van de grote pioniers van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Tegenwoordig hebben de derde en vierde generatie, dat zijn de zoons van Frans Malan: Pieter, Francois, Johan en de kleinzoon Francois-Jacques de leiding over Simonsig Estate. Ze hebben het wijngoed uitgebreid tot 206 hectare. Het assortiment bestaat uit klassieke druivensoorten zoals cabernet sauvignon, merlot, shiraz, petit verdot, pinotage, sauvignon blanc, chenin blanc en chardonnay en de wijnen zijn internationaal bekend. Vooral met de mousserende wijn is Simonsig beroemd geworden. Het wijngoed voerde namelijk meer dan veertig jaar geleden de Méthode Cap Classique in. Deze methode richtte zich op de champagne. Tegenwoordig horen de cuvée Royale en de Kaapse Vonkel tot de klassiekers van de mousserende wijn aan de Kaap. Het is een van de meest betrouwbare adressen in Zuid-Afrika en het is een echt familiebedrijf.
De wijn
De druiven voor de Simonsig Chenin Blanc Stellenbosch 2020 werden met de hand geplukt. Een deel van de geplukte druiven werd voor korte tijd bij een lage temperatuur gemacereerd in de schil. De gisting vond plaats bij temperaturen tussen twaalf en veertien graden in een roestvrijstalen tank. Deze lange en koele gisting garandeert maximale fruitaroma's.
Productinformatie
