Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014

Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014

Shafer

cabernet sauvignon

Uitverkocht

Een sensationele Californische cabernet sauvignon van een van de beste wijnhuizen ter wereld! Een onvergetelijke wijnbelevenis waar elke liefhebber zichzelf op zou moeten trakteren! Let op, maximaal 3 flessen per klant.

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 98+ / 100 Punten

"Very deep inky-purple colored, the 2014 Cabernet Sauvignon Hillside Select is incredibly intense and impactful on the nose, revealing notes of crushed black cherries, blackberries and fresh black currants with underlying notions of charcoal, sautéed herbs, black soil, chargrilled meat and pencil lead, plus a waft of violets. Very full-bodied, very rich and wonderfully concentrated, the wall of fruit is well matched by a firm structure of ripe, grainy tannins and plenty of freshness, finishing with great length and depth." - Lisa Perrotti-Brown

James Suckling 97 / 100 Punten

"A fascinating nose of licorice, tarte tartin, blackcurrant compote, orange rind, ivy, holly, pine needles, ash, Christmas cake and even raspberry cheesecake as well as a slight minty/herbal note. The palate is so well-knit but powerful; it's the sort of wine that takes no prisoners. Yet the vintage shines through, and it remains always fresh and balanced. Layers upon layers of fruit and a long, decadent finish. Drink in 2022."

Wine in Black score: 97 punten

Nog een icoon uit de reeks Napa Valley-wijnen. De wijnmakerij van de Shafer familie vestigt zich tussen Opus One, Harlan en Dominus Estate op de lijst van de grootste cult-producenten in de regio. De speciale wijnen die hier elk jaar op een bijna magische manier worden geproduceerd, vinden wereldwijd weinig serieuze concurrentie. Ook in jaargang 2014 stelt de kwaliteit van Shafer niet teleur, bewijzen de top scores. Hillside Select is zonder twijfel een van de beste wijnen die wijn te bieden heeft.

Proefnotitie

Zodra de fles open is, worden aromatische schoonheid en schittering onthuld. De diepe, aromatische neus van bosbessen en mokka leidt tot spontane liefdesgeloften. Dan in de mond, niet te stoppen! Wat een vrucht, wat een zijdeachtige structuur! De levendigheid van zwart fruit, chocolade, zwarte thee en vanille geeft de aristocratische tannines een weelderige setting. Rijpe tannines en een goede structuur zorgen voor een zeer lange afdronk. Dit is een prachtige Napa-wijn, extreem fluwelig en vol, die nu al heel veel drinkplezier biedt, maar nog jaren op de fles kan worden bewaard.

Past perfect bij

Sterk geroosterd vlees is de beste keuze voor deze uitzonderlijke wijn. Onze tip: geef deze wijn uw volle aandacht en geniet er ook van na een lekkere maaltijd.

Wat zeggen de experts?

97+ punten Vinous - Antonio Galloni

"The 2014 Cabernet Sauvignon Hillside Select is one of the more restrained, understated versions of this wine I can remember tasting. Medium in body (in relative terms) and beautifully persistent, the 2014 makes its case more with a total sense of harmony rather than with bombastic power, as is sometimes the case. Moreover, the 2014 has really come together beautifully since I last tasted it. In 2014, Hillside Select is a wine of precision, with expressive aromatics and finely-knit tannins that support the mid-palate and finish nicely."

97 punten Jeb Dunnuck

"Lastly, the flagship 2014 Cabernet Sauvignon Hillside Select is 100% Cabernet Sauvignon (the only vintage where it wasn’t 100% was in 1984, when it included 9% Cabernet Franc) brought up all in high-class French oak. A textbook example of the balanced nature of the 2014 vintage, it offers a complex bouquet of crème de cassis, lead pencil shavings, tobacco leaf, and subtle minerality. Finesse-driven yet powerful on the palate, with full-bodied richness, its tannin structure is perfectly integrated into the wine, it has notable purity and freshness, and a great finish. It’s relatively approachable by this cuvée’s standard but has another 20-30 years of longevity ahead of it."

97 punten Wine Enthsusiast

"The famous wine lives up to its mighty reputation in this vintage. Densely packed in tones of red currant, cassis and cocoa powder, the palate offers a sublime texture that lingers despite an overall powerful punch of structure and tannin. Elements of crushed rock and black licorice unfold on the finish."

93 punten Wine Spectator

"This shows the dark sage and tobacco edge of the vintage, with a core of gently steeped plum and blackberry fruit emerging slowly. Smoky details pervade the finish, which displays a serious bolt of graphite. Best from 2021 through 2036."

Wijngoed

Shafer Vineyards is een van de beste ter wereld, sinds een wijn uit dit huis in 1993 bij een blind proeverij de grootste Franse rode wijnen versloeg. John Shafer, die pas laat in zijn carrière zijn roeping als wijnmaker erkende, richtte in 1972 het familie-wijnhuis op. Tegenwoordig houdt zoon Doug de standaard van de Shafer-wijnen extreem hoog: het wijnhuis is een van de toonaangevende leveranciers van de Amerikaanse topgastronomie. De hoge kwaliteit van de wijn wordt gevoed door de combinatie van expertise, klimaat en locaties in de subregio Stags Leap District, dat in de bevoorrechte Napa Valley regio ligt. Ook milieubescherming staat hoog in het vaandel bij het wijngoed: sinds 2004 gebruikt Shafer bijna uitsluitend zelf geproduceerde zonne-energie om de natuur te beschermen.

Google Map of Shafer Vineyards

De wijn

De druiven voor de Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 zijn zorgvuldig geselecteerd uit veertien percelen. In de heuvelachtige wijngaarden is de grond dun en stenig en zijn de hellingen steil, tot wel 45 graden. De opbrengst is extreem laag, de bessen blijven klein, maar zijn extreem intens. De wijn rijpte gedurende 32 maanden in volledig nieuwe kleine Franse eiken vaten, uit hout afkomstig van Allier en Troncais.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Californië
  • Wijngoed:
    Shafer
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    15,5%
  • Past bij:
    rundvlees
  • Flesrijping:
    tot 2030
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14052
  • Productieadres:
    Shafer Vineyards
    94558 Napa
    USA
  • Importeur:
    Pacific Wine Company GmbH
    63225 Langen
    Germany