Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' Mosel 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
  • Falstaff - 93

Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' Mosel 2017

Selbach-Oster

riesling

29,95 € Advies
26,95 €*
35,93 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Wereldklasse van de Moezel! Wijnmaker Johannes Selbach voorspelt dat zijn Auslese een rijpingspotentieel van meer dan vijftig jaar heeft. Bij Robert Parker's Wine Advocate proefden ze deze riesling nu al en beoordeelden hem met een indrukwekkende 95 punten.

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 Punten

"The 2017 Graacher Domprobst Riesling Auslese is clear and intense on the elegant and flinty nose with its crunchy and refreshing slate aromas. On the palate, this is a brilliant, salty-piquant and mouthwatering Auslese that is light, finessed, complex, tight and tensioned and really pulls forward. A great wine that will taste even better in 50 years, says Johannes Selbach." - Stephan Reinhardt

Falstaff 93 / 100 Punten

"Gekonfijte vruchten zoals abrikoos en perzik, rozijnen, botrytische tonen, honingraat. De mond vertoont een uitgebalanceerde selectie, bepaald door het spel van de elementen. Goede spanning, niet te zoet, duidelijk in uitdrukking, jeugdig."

Wine in Black score: 94 punten

De wijnmakerij Selbach-Oster produceert nu al meer dan vierhonderd jaar rieslings, die allemaal afkomstig zijn van de toplocaties rondom de Centrale Moezel. Consistente opbrengstvermindering, uitgebreide handmatige oogst en een strikte selectie van druiven garanderen de topkwaliteit waar het wijnhuis al jaren voor staat. Geen wonder dat Selbach-Oster niet alleen een van de honderd beste wijnhuizen in Duitsland (Handelsblatt) is, maar ook consistent indrukwekkend hoge scores krijgt van wijncritici van over de hele wereld. Onlangs nog van Robert Parker's Wine Advocate, toen Stephan Reinhardt de 2017 Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' een spectaculaire 95 punten gaf.

Proefnotitie

In de neus verleidelijke tonen van perzik en citrusfruit, net als kweepeer, tropisch fruit en een delicate hint van honing. In de mond een perfect uitgebalanceerd spel van zoetheid en zuurgraad, gecombineerd met een fijne mineraliteit, die voor een betoverende elegantie zorgt. De kers op de taart is de zoute, lange afdronk. Een riesling-Auslese, die nu al heerlijk smaakt, maar ook een zeer lang rijpingspotentieel heeft.

Past perfect bij

De Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' 2017 van Selbach-Oster past goed bij pittige kipgerechten en pittige Aziatische gerechten.

Wat zeggen de experts?

4,5 sterren (4,5/5) Vinum Weinguide 2019

"Als een Zwitsers uurwerk brengt Johannes Selbach jaar na jaar briljante collecties voort. Na geweldige, fruite Kabinetten en Spätlesen komt Selbach nu met een troef aan uitmuntende Auslesen, die we in deze kwaliteit nog zelden gezien hebben. Bovenaan drie grandioze wijnen: Anrecht, Schmitt en Rotlay. Het assortiment wordt gekroond met drie briljante zoete wijnen, waarbij de Zeltinger Sonnenuhr aan de top staat. Dit is een 'jaargang van de eeuw' wijn!

In 1993 nam Johannes Selbach de wijnmakerij over, met inbegrip van de beste percelen op de beroemde steile hellingen van Bernkastel, Graach , Wehlen en Zeltingen, die nog steeds deels zijn beplant met oude, niet geënte riesling wijnstokken. In de kelder wordt elke twee tot drie jaar een lading nieuwe vaten neergezet. De constant hoge kwaliteitswijnen zijn voor de helft fruitig-zoet en voor de andere helft droog tot fijn-kruidig, waarbij het aandeel van droge en fruitige kwaliteiten toenam ten koste van de semi-droge.

De overgrootvader van Johannes had ooit een stoomboot, waarmee hij in zijn tijd de vaten over de Moezel en de Rijn naar de Noordzeehavens transporteerde. De vaten kocht hij van Matthias Oster, de overgrootvader van vaders kant. In deze samenwerking ontwikkelde het familiebedrijf zich als een wijnmakerij en handelshuis. Nieuw is de vinotheek Selbach, waar het gezin met uitzicht op de Moezel dagelijks en uitgebreid gasten ontvangt."

4 Druiven (4/5) Eichelmann 2019 voor het wijngoed

"Uitstekend tot wereldklasse. Internationaal top wijngoed. De rieslings van Selbach-Oster betoveren met hun netheid en elegantie, hun zoetheid is nooit oppervlakkig. Het alcoholgehalte is altijd zeer matig: klassieke Moezel Riesling!"

4 Druiven (4/5) Gault&Millau 2018 voor het wijngoed

"Duits top wijngoed. Dit bedrijf verdient speciale aandacht in zijn klasse. Winter Johannes Selbach presenteert zijn rieslings met de woorden 'traditioneel' en 'tijdloos'. Niet spannend genoeg? Integendeel: wat hier wordt gecreëerd, hoort bij het meest opwindende, wat de Moezel te bieden heeft. is De Selbachs maken geen tijdgeest wijnen, die met de mode mee veranderen. Nee, de familie blijft trouw aan hun meer dan 400-jarige geschiedenis. Hun rieslings hebben immers bijgedragen aan de vorming van de ontzagwekkende kwaliteit van Moezelwijnen over de hele wereld. Ze tonen hun diepgewortelde oorsprong en zijn complex en langlevend."

Mosel Fine Wines over het wijngoed

"Grand Riesling Pleasure - The Weingut Selbach-Oster is one of these classic Estates beyond the shores of the VDP which has developed a devoted following on the back of its gorgeous Riesling packed with flavors. In fact, its wines prove so incredibly easy to enjoy when young that one could be forgiven for not seeing the depth and complexity they reach as they mature."

Wijngoed

Het wijnhuis Selbach-Oster ligt in Zeltingen-Rachtig aan de Moezel, ongeveer 35 km noordoostelijk van Trier. 400 jaar geleden werd op deze plek al wijn verbouwd. Barbara en Johannes Selbach runnen het wijngoed met veel passie en zijn zeer sympathieke ambassadeurs van de Moezel wijncultuur. Hun kinderen Hannah en Johannes helpen hun ouders en zullen in de toekomst de familietraditie voortzetten. Het wijnhuis bezit 21 hectare wijngaarden op de beste, maar ook arbeidsintensieve leisteenhellingen aan de Moezel. De hellingsgraad is soms wel 60%. Tot het oeuvre van het wijnhuis horen de legendarisch wijngaarden zoals 'Sonnenuhr' in Wehlen, 'Schlossberg', Himmelreich' en 'Sonnenuhr' in Zeltingen en 'Domprobst' in Graach. Op 98% procent van de blauwe devoonleisteen wijngaarden groeit riesling. Op een klein gedeelte staat weißburgunder aangeplant.

Het wijnhuis Selbach-Oster gold reeds voor de renaissance van de Moezel wijnbouw in de late jaren negentig als producent van betrouwbare en hoogwaardige wijnen. De wijngids van Eichelmann bestempelde Selbach-Oster meerdere malen als een wereldklasse wijnhuis. Ook de internationale wijnpers, zoals Robert Parker's Wine Advocate en James Suckling, beloonde het wijnhuis met geweldig hoge scores!

Google Map of Weingut Selbach-Oster

De wijn

De Steillage 'Graacher Domprobst' wordt gekenmerkt door verweerde blauwe Devon leisteen, waarin zestig jaar oude riesling wijnstokken diep geworteld zijn. Na het met de hand plukken en rigoureuze selectie werden de druiven spontaan in de roestvrijstalen tank gefermenteerd en vervolgens drie maanden op de droesem gelegd.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    riesling
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Moezel
  • Wijngoed:
    Selbach-Oster
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    8% vol.
  • Past bij:
    aziatisch eten, vis
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2036
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    fruitig
  • Wijnstijl:
    fris, mineraal
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    leisteen
  • Artikelnummer:
    14544
  • Productieadres:
    Weingut Selbach-Oster
    54492 Zeltingen
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Selbach-Oster Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' 2017
Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' Mosel 2017
Selbach-Oster
29,95 € Advies
26,95 €*
35,93 € / Liter