Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
  • Gault&Millau Deutschland - 99
  • grosses_gewaechs_nl

Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017

Salwey

spätburgunder

54,95 €*
0,75l · 73,27 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen verzenden binnen: 1-3 werkdagen

99 punten van Gault&Millau Duitsland is zelfs voor Bourgogne specialist Konrad Salwey een uitzonderlijke prestatie. Het Kaiserstühler Spitzenhaus levert hier een grandioze pinot noir!

Salwey Spätburgunder Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
Salwey
54,95 €*
0,75l · 73,27 €/l

Onderscheidingen

Gault&Millau Deutschland 99 / 100 Punten

"Vers gevuld overtuigen de resultaten van zijn werk ons nu al. Vooral de krachtige en toekomstgerichte 2017 Pinot Noir Großes Gewächs Kirchberg."

Wine in Black: 98 punten

Konrad Salwey wordt gezien als de Bourgogne expert van Duitsland: zijn grauburgunder wijnen hebben deze druivensoort weer op de kaart gezet en liefhebbers en experts overtuigd van zijn schoonheid. Konrad Salwey is net als zijn vader een visionair, die niet alleen in de wijngaard maar ook in de kelder het maximale uit zijn overwegend oude wijnstokken haalt en het onafhankelijke karakter van elke wijn naar voren brengt. Het resultaat: zeer duurzame, facetrijke wijnen met een gematigd alcoholgehalte. De GG 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017 is hiervan een uitstekend voorbeeld. 99 punten van het strenge Gault&Milau Duitsland is echt een geweldige prestatie!

Proefnotitie

Deze pinot noir schittert in een fijn robijnrood met paarse reflecties in het glas. De neus onthult een ongelooflijk veelzijdig bouquet: rijpe kersen en fijne frambozen in combinatie met viooltjes, verse en gedroogde weidekruiden, aardse bosgrond en eekhoorntjesbrood. In de mond zijn de koele aroma's net zo overtuigend als de perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De zachte tannines ondersteunen de fijne, bijna aristocratische druk van de minerale nuances, die worden gedomineerd door de vulkanische bodem. Een zeer subtiele pinot noir met een buitengewone lengte en een uitstekende structuur, die duidelijk het enorme opslagpotentieel van deze wijn laat zien.

rotwein aromas, wein aus Duitsland

Past perfect bij

Een goede wijn vraagt om een waardige tegenhanger, zoals truffelganzenlever, ragout van eekhoorntjesbrood met knapperige polenta of geroosterd kalfsvlees met morielcrème.

Wein passt Wild

Wat zeggen de experts?

95 punten - Eichelmann

"De Spätburgunder Kirchberg 2017 toont donker fruit, is zeer sappig en smakelijk. De balans tussen tannines, zuurgraad en fruit is zeer goed, met een grote concentratie en finesse."

5 Druiven (5/5) voor het wijngoed van Gault&Millau Duitsland 2020 "Konrad Salwey is iemand die graag nieuwe dingen uitprobeert. Om zijn wijnen te blijven ontwikkelen en ze een onmiskenbaar karakter te geven, past hij constant alle beschikbare technieken toe. Zo ook bij zijn spätburgunders, de druivensoort waarin hij het meest geïnteresseerd is."

5 Sterren (5/5) voor het wijngoed Falstaff Wein Guide Deutschland 2020 "Konrad Salwey biedt indrukwekkende, contante kwaliteit. Jaar na jaar slaagt hij erin om wijnen te maken die stilistisch een schot in de roos zijn: Salwey geeft zijn weißburgunders een knapperige, crispe substantie, de srauburgunder smaken naar Bourgondiërs en de spätburgunders drukken met grote nuance de mineraliteit van de vulkanische bodems van de Kaiserstühler uit. Het is bij deze wijnen dringend aan te raden een ze een aantal jaren weg te leggen. Een Chambertin 2017 zou men toch ook nog niet aanraken?"

4,5 Sterren (4,5/5) voor het wijngoed Eichelmann Deutschlands Weine 2020 "Uitstekend wijngoed. De wijnen zijn allemaal droog gevinifieerd. Dit is helaas niet vanzelfsprekend, zoals je zou verwachten bij een Bourgondiër. Hierdoor zijn ze zeer laag in alcohol, puristisch helder en nauwkeurig met een uitgesproken zuurgraad, wat aan Bourgondië doet denken."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Al drie generaties is Salwey in het bezit van dezelfde familie. Op dit moment heeft Konrad Salwey, gevestigd in Oberrotweil, de leiding. Hij bouwde verder aan de reputatie van het wijngoed, waarvoor het werk van zijn in 2001 gestorven vader Wolf-Dietrich de basis vormde.

Meer over het wijngoed
Google Map of Salwey GbR

De wijn

De pinot noir-wijnstokken voor de 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017 van Salwey gedijen op steile hellingen met een helling tot 45%. De Kirchberg is een wijngaard en natuurreservaat in één. Door de zeer hete zomers moeten de oude wijnstokken, ondanks hun diepe wortels, een grote inspanning leveren om zich voldoende te kunnen bevoorraden op het harde en kale vulkanische gesteente. Na de handmatige oogst werden de druiven gefermenteerd. De wijn rijpte 24 maanden in hout dat uit de Kaiserstuhl komt maar in Bourgondië werd verwerkt. Daarna volgende nog negen maanden op de fijne gist.

Wein aus Baden, Duitsland

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    spätburgunder
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Baden
  • Wijngoed:
    Salwey
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    Wild, Kalfsvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2031
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    mineraal, complex
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Vulkanische bodem
  • Artikelnummer:
    15425
  • Productieadres:
    Salwey GbR
    79235 Vogtsburg am Kaiserstuhl
    Germany
rode wijn, wein aus Duitsland

Andere interessante wijnen voor u