Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Réserve' Châteauneuf-du-Pape 2016
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
  • Jeb Dunnuck - 95

'Réserve' Châteauneuf-du-Pape 2016

Domaine Roger Sabon

grenache, syrah, mourvèdre

Uitverkocht

Wat een geweldige beloning voor wijnmaker Didier Négron en zijn harde werk: drie van de meest talentvolle wijnproevers ter wereld evalueren zijn 'Réserve' met droomscores: 2x 95 en 1x 94 punten. Uitstekend!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 Punten

"Full-bodied and velvety, Sabon's 2016 Chateauneuf du Pape Reserve is a step up from the les Olivets bottling and probably represents the best value in the 2016 lineup. Tasted blind, it showcases ripe dark plum and cola but also super ripe Grenache notes of apricot and delicate hints of garrigue, then it turns rich and chewy on the long finish. It's 80% Grenache, 10% Mourvèdre and 10% Syrah, matured in a mix of foudres and oak vats." Joe Czerwinski

Jeb Dunnuck 95 / 100 Punten

"The same blend as the Les Olivets (80% Grenache, 10% Syrah, and 10% Mourvèdre), the 2016 Châteauneuf-du-Pape Réserve is similarly inky ruby/purple-colored and gives up a more dense, serious, backward style in its blackberry, melted licorice, roasted herb, and graphite aromas and flavors. With terrific minerality, full body, sweet tannin, and beautiful purity, it's a seriously good 2016 that's going to benefit from 2-3 years of bottle age and drink nicely for 10-15."

Wine in Black score: 94 punten

Een veel groter compliment kan bijna niet: voor Joe Czerwinski (Provence en Rhône-specialist Robert Parker) is het Domaine Roger Sabon "one of the benchmarks of the appellation". Dat is niet gek, want het traditionele familie-wijngoed onder leiding van Didier Négron, produceert met zijn cuvée's de beste Châteauneuf-du-Pape-klassiekers. Veel volume in de mond, zeer aromatisch, maar altijd met het nodige spoor van frisheid. Dit is hoe de 'Réserve' van het wijnhuis zichzelf presenteert. Wijnrecensent Jeb Dunnuck geeft ook toe: "I continue to love the wines from Didier Negron at Roger Sabon, yet I always feel they’re underappreciated." Deze geweldige wijnen onderschat? Niet bij Wine in Black!

Proefnotitie

Dit is de wondere wereld van de grote Châteauneuf-du-Pape smaken: de wijn ruikt naar bramen, pruimen, zoethout, de kruiden van de garrigue, plus een spoor van grafiet. In de mond verschijnt een krachtige body, perfect in toon gehouden door fijn raspende tannines, maar ook gezegend met een indrukwekkende zuiverheid en mineraliteit, die de lange, lange, lange finale met zich meedraagt.

Past perfect bij

Zoek naar sterke smaken als partner voor deze Réserve: een runderstoofschotel met uien, selderij, prei en olijven is een genot. Een interessante vegetarische optie: pittige linzensoep met sjalotten, wortels, laurierblaadjes, kruidnagel en wat cayennepeper.

Wat zeggen de experts?

• 94 punten - Wine Spectator

"Intense, with a core of dark plum, boysenberry and fig reduction flavors that are a bit brooding in feel, while licorice snap, roasted alder and tar notes hold sway for now. Shows a terrifically racy graphite and iron spine and a long, smoldering finish, so just let this stretch out in the cellar. Best from 2020 through 2040." – James Molesworth

Wijngoed

Het wijngoed werd 1952 opgericht door Roger Sabon. Rogers zonen Jean-Jacques, Denis en Gilbert namen het in 1976 van hem over. Sinds 2001 wordt het bedrijf geleid door Didier Négron, de zwager van Jean-Jacques. Zijn echtgenoot Delphine is verantwoordelijk voor de distributie. Oom Gilbert Sabon doet de boekhouding. De 17 hectare aan de linkerhelft van de Rhône bevinden zich in het hart van de châteauneuf-du-pape en zijn onderverdeeld in 15 percelen. Het wijngoed heeft ook nog 28 hectare in de appellations Lirac, Côtes du Rhône en Vin de France. Deze wijnen worden onder de naam “Chapelle de Maillac” op de markt gebracht. Roger Sabon produceert ieder jaar vier rode wijnen: 'Les Olivets', 'Réserve', 'Prestige' en 'Le Secret des Sabon' en een witte wijn ('Renaissance'). Dat de nieuwe generatie stevig aan de weg timmert blijkt uit de hoge waarderingen die Roger Sabon sinds het begin van dit millennium binnenhaalt. Deze domaine is “a fantastic estate”, schreef Jeb Dunnuck van Robert Parker’s Wine Advocate.

Google Map of SCEA Domaine Roger Sabon

De wijn

De 'Réserve' Châteauneuf-du-Pape 2016 van Domaine Roger Sabon werd gevinifieerd van 80% grenache, 10% syrah en 10% mourvèdre. De wijnstokken groeien op het typische Galets terroir van Châteauneuf-du-Pape, dat kalk en klei-achtig is en silicium bevat. Na handmatig oogsten werden de druiven rigoureus geselecteerd, ontsteeld en gefermenteerd bij temperaturen tussen 28 °C en 30 °C. Voor de achttien maanden durende expansie werd 70% van de cuvée gerijpt in 4.000 liter eiken vaten en 30% in vaten van 600 liter.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    grenache, syrah, mourvèdre
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Rhône
  • Wijngoed:
    Domaine Roger Sabon
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    15% vol.
  • Past bij:
    rundvlees, wild
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2038
  • Opvoeding:
    groot houten vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    klei, kalksteen
  • Artikelnummer:
    14177
  • Productieadres:
    SCEA Domaine Roger Sabon
    84232 Châteauneuf-du-Pape
    France