Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Vingt Mois' Riesling Brut 2016

'Vingt Mois' Riesling Brut 2016

Reichsrat von Buhl

riesling

19,95 € Advies
17,95 €*
23,93 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Wat gebeurt er als de voormalige Chef de Caves van Bollinger een vintage riesling brut 20 maanden op de gist laat rijpen? Dan ontstaat er een fantastische mousserende wijn!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 93 punten

Het was een van de grootste beslissingen in de rijke geschiedenis van het wijngoed Reichsrat von Buhl: het binnen halen van Mathieu Kauffmann, niemand minder dan de voormalige Chef de Caves van het beroemde champagnehuis Bollinger. Kauffmann, geboren in de Elzas, bepaalde de stijl van Bollinger voor een goede tien jaar. Toch wilde hij het liefst met riesling druiven werken. Zijn eerste riesling was gelijk zo'n succes dat wijnexpert Manfred Klimek enthousiast in Die Welt schreef: "Het is de eerste Duitse mousserende riesling die ongetwijfeld op het niveau van waardevolle merken-champagnes mee doet."

Nu zijn wij er opnieuw in geslaagd een exclusieve, strikt gelimiteerde oplage van deze mousserende riesling te scoren uit de deskundige handen van Mathieu Kauffmann. Deze lag maar liefst 20 maanden op de gist en behoort tot de beste mousserende rieslings uit het jaar 2016. Chapeau, Monsieur Kauffmann!

Proefnotitie

Jaargang 2016 van Vingt Mois schittert vreugdevol gloeiend geel in het glas. De fijne, levendige mousseux beweegt delicaat in het glas. Nogmaals, een gevarieerd bouquet, waarbij de riesling te herkennen is aan perzik-, limoen- en mirabellenpruimen. Toch zou men de tonen van amandelen, brioche en gistgebak eerder aan een champagne toewijzen. In de mond ontbindt de mousseux zijn optische belofte. Zoveel finesse is zeldzaam voor een riesling brut, die een pittige textuur, superieure frisheid, aantrekkelijk fruit en zoute mineraliteit heeft. De afdronk verenigt eens te meer alle goede deugden van de meest overtuigende riesling mousserende wijnen uit Duitsland. Er is geen twijfel mogelijk over zijn geweldige kwaliteit.

Past perfect bij

De ongewone naam Vingt Mois (twintig maanden) is een stille knipoog naar Frankrijk. Zeker is dat de Pfalz nog nooit zo’n Franse riesling mousserende wijn heeft voortgebracht! Een aperitif par excellence.

Wat zeggen de experts?

Fallstaff Wijnmaker van het Jaar 2019: Matthieu Kauffmann

"De in de Elzas geboren Mathieu Kauffmann was vele jaren Chef de Cave bij het legendarische Champagnehuis Bollinger, voordat hij werd opgevolgd door Achim Niederberger. Sinds zijn eerste jaargang in 2013 zijn Kauffmanns wijnen en mousserende wijnen bij veel experts het onderwerp van gesprek. Daarbij is duidelijk dat de doordachte en bescheiden oenoloog elk jaar beter wordt. Ging het aanvankelijk vooral om zijn eersteklas mousserende wijnen, nu genieten zijn rieslings een even hoog aanzien bij experts."

5 Sterren (5/5) Falstaff Wine Guide 2019

"De nieuwe wijnen laten zien dat zelfs de riesling slechts een middel is om het terroir tot uitdrukking te brengen. Heeft dezelfde grootte als in de beste wijngaarden van Forst en Deidesheim."

4,5 Sterren (4,5/5) Eichelmann 2019 Duitse wijnen

"Het bedrijf is sinds 2009 biologisch gecertificeerd. Sinds het nieuwe team het roer overnam, heeft ook een verandering in stijl plaatsgevonden, in de richting van consistente wijnen. De sekt, die al meer dan twintig jaar van betrouwbare, zeer goede kwaliteit is, wint met elke nieuwe jaargang meer profiel. Vandaag de dag hoort het wijngoed weer bij de top van Duitsland."

4 Rode Druiven Gault & Millau WeinGuide Duitsland 2019

"Managing Director Richard Grosche en technisch directeur Mathieu Kauffmann zijn al vele jaren verantwoordelijk voor von Buhl-wijnen. Kauffmann was daarnaast jarenlang keldermeester in het Champagnehuis Bollinger. Allround romige mousserende wijnen zijn het resultaat. Deze stijl is vanaf het begin zo goed gevallen in de Duitse wijnscène dat Mathieu Kauffmann hier al veel eerder erkenning voor had moeten ontvangen."

4 sterren (4/5) voor het wijngoed Vinum Weinguide Duitsland 2019

Wijnmakerij met een internationale reputatie. De rieslings van von Buhl zijn zeer droog. Ook de Großen Gewächse proberen het niet eens om een smakelijke vruchtensap te worden."

Frankfurter Allgemeine Zeitung over Mathieu Kauffmann

"Alles wat hij heeft geleerd bij Bollinger en geperfectioneerd, heeft hij meegenomen naar von Buhl. Kauffmann is een detail-geobsedeerde kwaliteitsfanaat die de beste degorgeer-machine heeft meegenomen uit de Champagne-regio. Daarnaast gebruikt hij alleen de hoogste kwaliteit kurken voor de gisting op fles, zodat hij kooldioxide en zuurstof kan afwisselen en tot op de tiende van een milligram nauwkeurig kan meten. Hij heeft geëxperimenteerd met verschillende vaten en toen besloten om Tonneaux en dubbele vaten uit Spessart eikenhout gebruiken, omdat deze het beste harmoniseren met zijn gewassen. Hij beheert zijn wijngaarden biodynamisch, laat de druiven in vrede rijpen en plukt ze relatief vroeg, omdat voor hem finesse veel belangrijker is dan fruitigheid. Hij perst ze met de grootst mogelijke voorzichtigheid, zodat de kernen niet beschadigen en de basiswijn niet bitter wordt. Hij onthoudt ze vervolgens, in tegenstelling tot de heersende doctrine, bijna volledig van zwavel om te stabiliseren. "Zwavel doodt planten, omdat het de duizenden processen verstikt die door de gist in een overgangsfase zijn en die nodig zijn om de wijn zijn ziel te geven." zei Kauffmann, die ook maar eenmaal filtert en in de kelder 'gecontroleerd niets doen' als motto heeft." - Jacob Strobel y Serra

Wijngoed

Al meer dan 150 jaar is Reichsrat von Buhl een van de topwijngoederen van Duitsland. Het wijngoed is gevestigd in Deidesheim, in het centrum van de Paltz. Het ontstond uit een erfenis van het Jodron’schen wijngoed in 1849 en is opgericht door Franz-Peter Buhl. In korte tijd bouwde de jonge wijnmaker zowel in Duitsland als wereldwijd een goede reputatie op.

Google Map of  Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
Meer over het wijngoed

De wijn

De Reichsrat van Buhl Vingt Mois Riesling Brut 2016 is gemaakt van 100% riesling, die met de hand werd geplukt vanaf 8 september 2016. Daarna ontstond de zogenaamde cuvée uit de eerste 50% van de persing, die vervolgens werd verwerkt tot mousserende wijn. Er was geen malolactische gisting. Voor flesfermentatie werd de wijn gebotteld in januari 2017 en in oktober 2017, na 20 maanden (Frans: Vingt Mois), gedegorgeerd. Er werden slechts 2.800 flessen geproduceerd.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    mousserend
  • Druivensoort:
    riesling
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Pfalz
  • Wijngoed:
    Reichsrat von Buhl
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5% vol.
  • Past bij:
    aperitief, aziatisch eten
  • Flesrijping:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    méthode traditionnelle
  • Smaak:
    brut
  • Wijnstijl:
    complex, fris
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    13690
  • Productieadres:
    Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
    67146 Deidesheim
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Reichsrat von Buhl 'Vingt Mois' Riesling Brut 2016
'Vingt Mois' Riesling Brut 2016
Reichsrat von Buhl
19,95 € Advies
17,95 €*
23,93 € / Liter