Syrah-Viognier 'Coco Rôtie' 2017
Red Heads Wine
Australische syrah met een vleugje Franse elegantie! Deze krachtig-fruitige syrah-viognier ontving 97 punten en Platinum van Decanter!
Onderscheidingen
"A very classy Northern Rhone style Syrah with fragrant red and black cherries abound! Rich and lush with typical meaty characters combined with lots of spice and a chocolate brandy edge. Beautifully made - a delicious treat."
Wine in Black score: 95 punten
Het idee van Tony Laithwaithe en zijn band met Red Heads was om wijnen te maken die alle deugden van Zuid-Australië zouden samenbrengen met de wijnbouwkunst van het traditionele Frankrijk. Zo ook de 'Coco Rôtie'. Voor deze wijn werd de wijnstijl van de Côte Rôtie met veel syrah en een beetje aromatische en verse viognier gebruikt, maar op Australische wijze geïmplementeerd. Dit is een wijn met een immense hoeveelheid rijp fruit en sappigheid, die internationaal grote indruk maakte! In drie jaar tijd ontving hij tien gouden medailles en één Platinum, evenals 97 punten tijdens de Decanter Asia Awards.
Proefnotitie
Hier ontmoet sappig rijp fruit elegantie en complexiteit. Het resultaat is een fascinerende wijn die niemand kan weerstaan! De 'Coco Rôtie' is bijna ondoorzichtig, donkerrood en met paarse reflecties in het glas. Hij ruikt intens naar gesuikerd rood fruit, rode en zwarte kersen, cassis, pruimen en abrikozen. Naast de potpourri van fruit heeft hij een typische geur van rijpe syrah: viooltjes, ham, peper en chocolade. In de mond is deze syrah-viognier zeer charmant met rijp fruit, fijne tannines, een rijke, zoete fruitpit en smeltende chocolade. Complexiteit gaat hier goed samen met groot drinkplezier. Deze wijn is weelderig, genereus en erg sappig.
Past perfect bij
Alle soorten lamsvlees. Vooral als het vlees wordt gegrild met tijm en rozemarijn.
Past perfect bij
James Halliday 4,5 Sterren
"Redheads was established by Tony Laithwaite in McLaren Vale, and has since moved to the Barossa Valley. The aim was to allow winemakers working under corporate banners to produce small batch wines. The team ‘liberates’ premium parcels of grapes from large companies ‘a few rows at a time, to give them the special treatment they deserve and to form wines of true individuality and character. It’s all about creating wines with personality, that are made to be enjoyed.’"
De wijn
Het fruit voor deze wijn komt van een aantal wijngaarden in de McLaren Vale in Zuid-Australië. De wijngaarden zijn eigendom van drie RedHeads Movement-leden: Jeff McMurtrie, Don Oliver en de Lloyd Brothers. De rode syrah en witte viognier-druiven werden geoogst, samen naar de wijnmakerij gebracht en gefermenteerd. Hiermee deden de ReadHeads iets wat typisch is voor de noordelijke Rhône, vooral de wereldberoemde Côte Rôtie: de syrah werd gefermenteerd met ongeveer 5% viognier, wat extra zuurheid en aroma's aan de wijn toevoegt. De wijn werd gefermenteerd in open fermentoren en twee tot drie keer per dag gedurende drie weken gepompt. Vervolgens werd de wijn geperst, gestript en rijpte hij meer dan veertien maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Dit waren voornamelijk gebruikte vaten, maar het kleine aantal nieuwe vaten heeft de wijn aroma's van fijn hout en vanille-tonen gegeven.
