Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Bobal 'Pino' Manchuela 2016

    Bobal 'Pino' Manchuela 2016

    Bodegas y Viñedos Ponce

    bobal

    Uitverkocht

    Eersteklas bobal uit de cult wijngaard Ponce, met 95 Parker-punten tussen de beste mediterrane rode wijnen ooit in deze prijsklasse ... Zeer beperkt!

    Andere interessante wijnen voor u

    Onderscheidingen

    Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 Punten

    "If you leave it in the glass, it develops subtle aromas with floral notes and a subdued minerality that provides a perfect complement for the violets and lilies, a vibrant palate which provides great length and a tasty, almost salty finish." - Luis Gutiérrez

    Wine in Black score: 95 punten

    Juan Antonio Ponce heeft Bodegas y Viñedos Ponce een van de beste wijnhuizen van Zuid-Spanje gemaakt en weet met een voorbeeldige Tour de Force ongeëvenaarde wijniconen te creëren. Als lid van de generatie ´wilde jongeren´ verbindt hij risico's met de beste rijping en een diepgeworteld respect voor tradities. Zijn zeldzaamste en ook meest gezochte Bobal stamt van het perceel 'Pino', die – de naam zegt het al - beschermd wordt door een machtige pijnboom. En zoals een vader zijn favoriete kind koestert en verwent, zo koestert Juan Antonio Ponce de Pino Bobal. Het kale terroir biedt slechts 2000 flessen per jaar. Gezien andere wijnen bekend staan als zeldzaamheid (van sommige Grand Cru Classé Château in Bordeaux worden tot wel 250.000 flessen en meer gebotteld!), dan weet men hoe laat het is als deze mediterrane Tinto ook 95 punten van Parker ontvangt.

    En wanneer je deze bobalissimo in het glas hebt, transformeert de koortsachtige nieuwsgierigheid in een verwonderende nederigheid. De wijn toont een schitterende kersenrode kleur met een robijnrode rand. Het strakke bouquet ruikt zeer verleidelijk naar rijpe rode bessen, mediterrane kruiden, bloemige accenten zoals viooltjes en lelies, alles onderlegd met een koel vleugje mineraalachtige frisheid. In de mond verbazingwekkend dicht geweven, veel fruit, romig hout, zeer toegankelijk, een vrij vrouwelijke Bobal, het briljante intellect verweven met de beste structuur. De afdronk bevestigt zijn grote balans, vooral de balans tussen fruit, mineralen en vat is indrukwekkend. Hij toont nu al een prachtige drinkbaarheid. Toch kan deze wijn nog makkelijk 8-10 jaar rijpen. Men kan er echter vanuit gaan dat met deze verleiding nauwelijks een fles het volgende decennium bereikt.

    Een geweldige wijn voor bij een klassieke 'Conejo al romero', het beroemde konijn met rozemarijn in de Spaanse stijl.

    Wat zeggen de experts?

    95 punten Robert Parker’s Wine Advocate

    "The single-vineyard 2016 Pino is one of the finest wines ever produced by Ponce. It's produced with the Bobal grapes from one hectare planted some 40 years ago at 800 meters altitude on limestone, stony soils. This is always harvested quite early, at the same time as Clos Lojen. As with most of the reds, the full clusters fermented in a 4,500-liter oak vat with indigenous yeasts, and the wine matured in used 600-liter French oak barrels. This is chalky, balsamic, austere, serious... If you leave it in the glass, it develops subtle aromas with floral notes and a subdued minerality that provides a perfect complement for the violets and lilies, a vibrant palate which provides great length and a tasty, almost salty finish. It was bottled a few weeks before I tasted it in August 2017. 2,000 bottles produced."- Luis Gutiérrez

    Robert Parker’s Wine Advocate

    "Juan Antonio Ponce aims at producing wines that express the potential of the grape varieties of Manchuela where he works. Those grapes are the red Bobal and the white Albillo, mainly - but also the red Moravia Agria and other grapes like Garnacha - which have all been in the zone for many years. 2016 is one of the best vintages here, with light-colored wines with good acidity and drinkability, Great value wines. Mindboggling quality for such price." - Luis Gutiérrez

    Sommelierjournal über die Bodegas y Viñedos Ponce

    "A young winemaker takes Bobal to a new level. This is not a rich estate; it’s a family of vintners who have worked the land for generations and know more about this grape and this piece of earth than just about anyone else in the region."

    Wijngoed

    Bodegas y Viñedos Ponce ligt in Villanueva de la Jara, een onopvallend dorpje ongeveer 160 km ten westen van Valencia. Het wijnhuis bezit 22 hectare. Hier liggen de wortels van de eigenaar Juan Antonio Ponce, die voor wijn maken in de wieg is gelegd en het vak als kleine jongen van zijn vader heeft geleerd. Op 17-jarige leeftijd werd hij al oenoloog.

    Google Map of Bodegas y Viñedos Ponce
    Meer over het wijngoed

    De wijn

    Ponce Bobal 'Pino' Manchuela 2016 is bereid van 100% bobal en stamt van het 40 jaar oude en slechts één hectare grote Pino parceel, gelegen op steenachtige kalkbodem 800 meter boven zeeniveau. Natuurlijk volgt de oogst en de selectie van de druiven met de hand. Voor de maceratie worden alleen hele druiven met stengels en schil genomen. Daarna volgt de persing en de fermentatie met wilde gisten in een vat van 4.500 liter. Voor de rijping worden alleen vaten van 600 liter van eikenhout gebruikt. Er zijn ongeveer 2.000 flessen gebotteld.

    Productinformatie

    • Wijnsoort:
      rode wijn
    • Wijngoed:
      Bodegas y Viñedos Ponce
    • Druivensoort:
      bobal
    • Wijnstijl:
      evenwichtig, elegant
    • Past bij:
      wild, lamsvlees
    • Wettelijke vermelding:
      Bevat sulfieten
    • Smaak:
      droog
    • Liter:
      0,75
    • Regio:
      Levante
    • Serveertemperatuur:
      16-18°C
    • Alcoholpercentage:
      13% vol.
    • Rijpingspotentieel:
      tot 2026
    • Opvoeding:
      op houten vaten
    • Soil Type:
      kalk
    • Artikelnummer:
      13231
    • Productieadres:
      Bodegas y Viñedos Ponce
      16230 Villanueva de la Jara
      Spain