Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2019
  • Falstaff - 93
  • A la Carte - 93

Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2019

Weingut Polz

sauvignon blanc

16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

In deze wijn dansen finesse en fruit in perfecte harmonie op de tong: een tango van genot! Een Stiermarkse landwijn die kan pronken met 93 punten van zowel A la Carte als Falstaff.

Polz Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2019
Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2019
Weingut Polz
16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wein aus Oostenrijk
Zuid-Stiermarken Weingut Polz

Onderscheidingen

Falstaff 93 / 100 Punten

"Licht geelgroen met zilveren reflecties. Rijpe lychee-accenten, wat citroenmelisse, perzik, mandarijn schil. Medium-bodied, sappig, elegant, fijne zuurstructuur, mineraal, kruisbessen in de afdronk, nu al gemakkelijk te drinken." - Peter Moser

A la Carte 93 / 100 Punten

"Bleekgeel, jeugdig, intense en koele aroma's, fruit, verbena, citroenmelisse, levendige drinkbaarheid, strakke textuur, peer en grapefruit in de afdronk, zeer lang aanhoudend."

Wine in Black score: 93 punten

Schelpkalksteen en vulkanisch gesteente kenmerken de bodems in het zuiden van Stiermarken. Dankzij de enorme vulkaanuitbarstingen vele duizenden jaren geleden, werden hier basalt en tufsteen gevormd. De schelpkalksteen daarentegen is afkomstig van de eindeloze koraalriffen die zich ooit in de oerzee bevonden. Toen het rif zich door de vulkaanuitbarstingen steeds verder terugtrok, bleven er fossielen van schelpen over. Behalve schelpkalk en vulkanisch gesteente vindt men in het zuiden van Stiermarken eigenlijk alleen zand en grind als het om de bodem gaat. Uitzonderingen bevestigen de regel. De gebroeders Polz kunnen in hun wijngaarden in Ehrenhausen op zo'n uitzondering terugvallen. Hier vindt men namelijk naast schelpkalk vooral leem; een absolute uitzondering in Stiermarken.

En dat is precies waar keldermeester Christoph Polz mee speelt voor deze lokale wijn. De druiven die op de schelpkalk groeien brengen een elegante koelte in de wijn, terwijl de druiven uit leem voor een warm karakter zorgen. De spanning tussen koel en warm zorgt voor een unieke sauvignon blanc die niet alleen ons verrast, maar ook de recensenten van Falstaff en het fijnproeversblad A la Carte. Beiden hebben 93 punten toegekend aan de 2019-editie!

Proefnotitie

De wijn vloeit medium groengeel gekleurd in het glas. De eerste indruk van het bouquet is wat gesloten, maar na wat tijd en lucht opent het zich verbazingwekkend. Sappige perzik, rijpe lychee en delicate mandarijnzeste zijn te bespeuren, evenals verse citroenmelisse of gedroogde verbena. Bovendien is er een licht krijtachtige ondertoon die een mooie mineraliteit aan de wijn geeft. In de mond presenteert de wijn zich even sappig als elegant, met een strak geweven textuur en een enorme drinkstroom. Kweepeer en kruisbessen luiden de lange afdronk in.

weisswein aromas, wein aus Oostenrijk

Past perfect bij

Gebraden vis is net zo lekker bij deze sauvignon blanc als gegrilde kalkoenfilet of gestoomde witte asperges met zeevruchten.

Wein passt Vis
Wein passt Gevogelte
Wein passt Asparagus

Wat zeggen de experts?

Robert Parker's The Wine Advocate over het wijngoed

"Brothers Walter and Erich Polz have always produced very good to excellent wines, but with Erich's son, Christoph, having taken the responsibility in the cellar, the wines have become even more precise, fresh and elegant."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Het wijngoed van Erich & Walter Polz bevindt zich sinds 1912 op de Grassnitzberg in Spielfeld en is daarmee een van de beste wijngaarden van Oostenrijk. In de loop der jaren hebben de twee broers Erich en Walter uitstekende percelen verworven, zowel in Grassnitzberg als ook in Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe en Pössnitzberg. Sinds 2020 leidt Erich Polz jr. de wijnmakerij en zijn broer Christoph focust zich puur op de processen in de kelder. Dankzij hem zijn de wijnen de laatste jaren nog meer terroir-georiënteerd, gepolijst en helder geworden. Met hun sauvignon blanc en chardonnay behoren de broers tot de topwijnhuizen in Zuid-Stiermarken.

Lees meer
Google Map of Weingut Polz

De wijn

De Polz Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2019 is gevinifieerd van 100% sauvignon blanc. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden binnen het dorp Ehrenhausen, waar de wijnstokken groeien op schelpkalksteen of op klei. Na de oogst werden de druiven voorzichtig en langzaam geperst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Dit werd gevolgd door een rijping van enkele maanden in gebruikte grote eiken vaten.

Weisswein aus Zuid-Stiermarken,  Oostenrijk, vinifikation

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    sauvignon blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Zuid-Stiermarken
  • Wijngoed:
    Weingut Polz
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    Vis, Gevogelte, Asparagus
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2024
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fris, evenwichtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    18214
  • Productieadres:
    Weingut Polz
    Am Grassnitzberg 39
    8472 Strass in der Steiermark
    Austria
sauvignon blanc, wein aus Oostenrijk

Andere interessante wijnen voor u