Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
  • rarity_nl

L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987

Philippe Gayral

Grenache Noir

69,95 € Advies
64,95 €*
0,75l · 86,60 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen
* Alle prijzen zijn incl. BTW en excl. verzendkosten
Gratis verzending vanaf 9 flessen of €150
Anders €7.90 verzendtarief.

Een echo uit een vervlogen tijdperk. En wat voor echo! Het wijngoed dat deze fantastisch gerijpte zoete wijn uit Maury produceerde bestaat niet meer, maar de wijn heeft de tijd gebruikt om perfect te rijpen. Zo perfect dat hij 93 Parker punten binnensleepte!

Philippe Gayral L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987
L'Archiviste Maury Vin Doux Naturel 1987
Philippe Gayral
69,95 € Advies
64,95 €*
0,75l · 86,60 €/l
Wein aus Roussillon, Frankrijk
Roussillon Philippe Gayral

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 93 / 100 Punten

"The 1987 Maury L'Archiviste it is a single barrel (demi-muid) of 100% Grenache Noir coming from the co-op, which is known to have kept at least one barrel of every vintage since the mid-seventies. It has a very harmonious bouquet with kirsch, eau-de-vie, menthol and cardamom, nicely defined and not as powerful as you might expect. The palate is rounded and, again, very harmonious with no rough edges. There is a prickle of lemongrass and ginger on the back palate, complemented by fennel, cumin and oregano toward the caressing finish. This is a beautifully crafted Maury courtesy of Philippe Gayral, and it comes highly recommended." - Neal Martin

Wine in Black score: 93 punten

De Maury is afkomstig van de Coopérative de Maury, opgericht in 1936. Dit wijngoed beleefde zijn beste tijd na de Tweede Wereldoorlog, toen het de beste zoete wijnen (Vin Doux Naturel) van Maury produceerde. Naarmate de trend naar drogere wijn zich verder ontwikkelde, werd coöperatie begin jaren negentig gedwongen haar deuren te sluiten. Gelukkig werd het vat uit 1987 in een andere kelder in het dorp bewaard. Philippe Gayral ontdekte het in uitstekende staat in het begin van de jaren 2000 en bottelde het. Deze uitstekende dessertwijn uit grenache noir is de indrukwekkende getuigenis van een vervlogen tijdperk. Proef het zelf!

Proefnotitie

Deze prachtig gerijpte amberkleurige Maury heeft een geur van toffee, walnoot, kersen, sinaasappelwater, een beetje menthol en kardemom. In de mond toont deze Vin Doux Naturel een indrukwekkende elegantie en balans. De Maury is rond, zijdeachtig en mooi met tonen van mokka en moerbei, venkel en oregano, gekonfijte gember en gedroogde sinaasappels. Wat een prachtige ervaring!

red aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Deze Vin Doux Naturel is vooral goed met rijpte blauwe kaas of wild gevogelte. Smaakt echter ook heerlijk bij pure chocolade en chocoladecake.

Wein passt Blauwe kaas
Wein passt Pure chocolade

Wijngoed

Philippe Gayral is een man met een missie. Zijn doel: het vinden van vaten en glascontainers met gerijpte Rivesaltes, Banyuls of Maury. Voorheen was hij docent aan Franse handelsscholen en universiteiten, maar toen hij van 1997 tot 2002 de coöperatieve SICA van de Vins du Roussillon leidde, raakte hij gefascineerd door de zoete wijnen van Roussillon. Zo werd Gayral de toonaangevende distributeur van Vins Doux Naturels. Tijdens zijn ontmoetingen in wijnhuizen kwam hij altijd oude onverkochte vaten tegen. "Bij een gelegenheid, rond begin 1999, was ik in High Agly River, in de buurt van Maury. Ik ontdekte dat de eigenaar drie vaten met uitstekende vijftig jaar oude Rivesaltes had verkocht voor een exorbitant lage prijs", herinnert Gayral zich in een gesprek met Neal Martin (Vinous). "Op die dag besloot ik deze wijnen te redden van verdwijning, omdat het getuigen waren van de geschiedenis, van de Eerste Wereldoorlog tot de jaren zeventig." Ondertussen heeft hij een gezworen klantenkring opgebouwd in de VS, het Verenigd Koninkrijk, Japan en Scandinavië.

Lees meer
Google Map of Philippe Gayral

De wijn

De 'Maury' 1987 komt van oude wijngaarden rond Maury en bestaat enkel uit grenache noir druiven, die geworteld waren pure zwarte leisteen. De druivenoogst vond plaats met de hand. De grenache noir fermenteerde betonnen tanks met een lange maceratie. De fermentatie werd gestopt door de toevoeging van brandewijn. Deze zogenaamde mutage voorkomt dat de wijn ondanks het restsuikergehalte verder vergist. De wijn bracht de rijpingsperiode van meer dan dertig jaar door bij een lage en stabiele temperatuur in een eikenhouten vat met fijne wijnmoer in een licht oxiderende omgeving.

Wein aus Roussillon, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    versterkte wijn
  • Druivensoort:
    Grenache Noir
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Roussillon
  • Wijngoed:
    Philippe Gayral
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    16% vol.
  • Past bij:
    Blauwe kaas, Pure chocolade
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2050
  • Opvoeding:
    Eiken vat
  • Smaak:
    zoet
  • Wijnstijl:
    complex, gerijpt
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Leisteen
  • Artikelnummer:
    15677
  • Productieadres:
    Philippe Gayral
    66460 Maury
    France
versterkte wijn, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u