Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard 2017
VS, Californië
Productinformatie
| Artikel nummer | 146392 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2046 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Paul Hobbs |
| Adres | Importeur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Proefnotitie
Het spectaculaire bouquet geeft u kippenvel. Deze Napa Cab is ontzettend intens en biedt een vuurwerk aan aroma's met tonen van cassislikeur, rode bessen, bramen, rijpe zoete kersen, nuances van zwarte peper, wierook en fijne houttonen zoals sigaar, vanille en cacao. In de mond een zeer krachtige, expressieve body, sensationele tanninestructuur, enorme vruchtdichtheid en tegelijkertijd bordeaux-achtige elegantie. De perfecte balans geeft dit Napa-monument een glanzende uitstraling met een indrukwekkende afdronk van 120 seconden. Deze wijn heeft een levensduur van tot wel dertig jaar!
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Paul Hobbs
Paul Hobbs is een zeer kleurrijke persoonlijkheid uit de Amerikaanse wijnscene en geldt als een van de invloedrijkste oenologen wereldwijd. Bovendien is hij als flying winemaker vooral onderweg in Argentinië, werkte voor Nicolás Catena en is mede-oprichter van Viña Cobos. De topwijnen uit dit huis behoren tot de absolute crème de la crème van de internationale wijn.
De wijn
Beckstoffer Dr. van Paul Hobbs Crane Vineyard '2017 bestaat uit 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, die in de St. Helena-appellation in Napa Valley ligt en waarvan het terroir wordt gekenmerkt door grind, alluviaal land en klei. De wijngaarden liggen in het oosten en westen, de wijngaarden worden verzorgd in het Cordon-systeem. De druiven werden met de hand geoogst en verschillende keren met de hand geselecteerd, de maceratie duurde in totaal 28 dagen. Nadat de wijn was afgetapt, rijpte deze gedurende twintig maanden in nieuwe Franse eiken vaten en werd vervolgens ongefilterd gelaten. Het opslagpotentieel van deze jaargang ligt tussen de vijftien en dertig jaar bij optimale opslag.
