Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Chardonnay Estate Wine 2017
  • Platter's Wine Guide - 4,5
  • cult_wine_nl

Chardonnay Estate Wine 2017

Paul Cluver

chardonnay

19,95 €*
26,60 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

First Class New World Classic – Paul Cluver's Chardonnay met 4,5 sterren en 94 punten van Platter's Wine Guide.

Onderscheidingen

Platter's Wine Guide 4,5 / 5 Sterren

"Beguiling honey, nectarine & kumquat nuances on striking, gorgeous satin texture, richness from wild ferment in barrel, purity 6 vivacity enhanced by cool-climate acidity."

Wine in Black score: 93 punten

Hoewel Chardonnay een van de meest voorkomende druivensoorten ter wereld is, zijn er altijd wijnproducerende landen die uitblinken in uitstekende kwaliteit. Zuid-Afrika is daar zeker één van, vooral als de wijn afkomstig is van een topadres zoals het Paul Cluver Estate, sinds de jaren tachtig op het gebied van Chardonnay actief. Het goede nieuws: ondanks jaren van succes heeft Paul Cluver de grip nog steeds niet verloren en deze goed geprijsde en geweldige landgoedenserie gevinifieerd. En hoe goed dit wijngoed is, wordt op indrukwekkende wijze gedemonstreerd door de Chardonnay 2017, die alles heeft wat u van een 'overzeese Bourgogne' verwacht. Door Platter is deze wijn met 4,5 sterren en 94 punten uitstekend beoordeeld.

Proefnotitie

De 2017 editie heeft een schitterende, zuivere kleur met groen-gele reflecties en een perfect bouquet met tonen van buttertoast, brioche, vanille en geroosterde amandelen, maar ook citrusaroma's, oranjebloesem en fijne kruiden. In de mond denkt men natuurlijk meteen aan een Bourgondiër, de typische Chardonnay is duidelijk georiënteerd op het Europese ideaal, de finale extreem stimulerend en fijn gebalanceerd, maar toch elegant en heel, heel lang.

Past bij

Een prachtige witte wijn voor bij fijne vis, wit vlees en Aziatisch geïnspireerde veganistische gerechten.

Wat zeggen de experts?

Robert Parker’s Wine Advocate

"Paul Cluver remains one of my favorite producers not only in Elgin, but in South Africa, purveyors of some of the most scintillating Chardonnays that I have tasted. Andries Burger is certainly one of the most talented winemakers in the Cape and their recent releases retained the consistency that I have found in recent years. – Neal Martin

De kleine Johnson Wijngids

"Eersteklas, verfijnde wijnmakerij. Het bedrijf, gerund door de familie Cluver, houdt het niveau hoog in Elgin."

Oz Clarke Wine Pocket

"An excellent producer in its category - one especially worth seeking out. Trail-blazing Elgin Winery, now making its best wines yet. Cool-loving varieties respond well here."

Wijngoed

Paul Cluver Estate Wines is een traditioneel familiewijngoed, gevestigd in de koele Elgin Valley, ruim 70 km ten oosten van Kaapstad. Het is al sinds 1896 in het bezit van de familie. De promotie naar de top van Zuid-Afrika begint in de jaren 80 van de vorige eeuw, toen Paul Cluver senior als eerste in Elgin druivenstokken aanplantte. Inmiddels wordt het wijngoed geleid door Paul Cluver nr. 4. Zijn zuster Inge is getrouwd met de wijnmaker Andres Burger, die zich laat inspireren door de Bourgondië-goeroe Martin Prieur. De 90 ha wijngaarden zijn beplant met sauvignon blanc, chardonnay, riesling, gewürztraminer en pinot noir. De keldertechniek is zoals gebruikelijk bij een modern overzees wijngoed helemaal up-to-date. Met een in 2011 geopend restaurant en uiteenlopende culturele activiteiten is dit wijngoed ook een populair uitstapje voor wijntoeristen geworden. Bovendien maakt dit wijngoed zich al decennialang sterk voor mensenrechten en democratie, waarmee het ook ver buiten de landsgrensen grote erkenning kreeg. De wijnen zijn onderverdeeld in drie kwaliteitscategorieën: Estate Wines, Auction Reserves en Paul Cluver Range. Al jarenlang worden ze steeds beter: Robert Parker’s Wine Advocate zegt hierover het volgende: “Winemaker Andries Burger has set Paul Cluver Wines on fire in recent vintages.” He is one of Elgin's more forward-thinking producers who has overseen a consistently strong line-up of wines without a weak link between them. Put simply, you just cannot go wrong with these South African gems”.

Google Map of De Rust Estate - Paul Cluver Wine Estates

De wijn

Paul Cluver's Chardonnay Estate Wine 2017 bestaat voor 100% uit chardonnay. Een goede 15 ha zijn beplant met chardonnay bij het wijngoed, de leeftijd van de wijnstokken ligt tussen de 12-30 jaar, de locaties liggen op een hoogte tussen 280 en 350 meter. De handplukking vond plaats tussen februari en maart. De wijn werd wild gefermenteerd in verschillende vaten, waarvan 20% nieuw, de rest in een tweede, derde of vierde bezetting. Daarna bleef de wijn 9 maanden op de gist, 15% onderging een malolactische gisting, waarna de twee partijen werden samengevoegd met alleen de beste vaten van de Estate Chardonnay 2017.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chardonnay
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    West-Kaap
  • Wijngoed:
    Paul Cluver
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    aziatisch eten, vis
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    in barriques
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    evenwichtig, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14123
  • Productieadres:
    De Rust Estate - Paul Cluver Wine Estates
    P O Box 48 Grabouw, 7160
    South Africa
  • Importeur:
    Joh. Eggers Sohn
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Paul Cluver Chardonnay Estate Wine 2017
Chardonnay Estate Wine 2017
Paul Cluver
19,95 €*
26,60 € / Liter