Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Silhouette' Western Cape 2014

'Silhouette' Western Cape 2014

Olifantsberg Wines

carignan, cabernet sauvignon, grenache, mourvèdre, syrah

24,95 € Advies
16,95 €*
22,60 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Deze avontuurlijke Rhône cuvée van de Kaap presenteert zich in topvorm en kreeg maar liefst 5 Platter sterren en 95 punten! De ‘Silhouette’ zou wel eens kunnen uitgroeien tot het visitekaartje van Zuid-Afrikaanse wijnen. Sensationeel!

Onderscheidingen

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterren

"Generous ripe red fruits, spice aromas immediate attractions on 2014 mainly shiraz Rhône-style blend. Rich in savoury concentration yet with great finesse in its well-formed tannins & balanced freshness, allowing for sustained pleasure. Some Swartland fruit." - Wine tasted by Angela Lloyd.

Wine in Black score: 95 punten

"De wijnen zijn zuiver, geconcentreerd en tonen een goed bewaarpotentieel”, schrijft de gerenommeerde Platter's South African Wine Guide. Platter verwijst daarmee naar het verbazingwekkende hoge niveau waar de Olifantsberg Family Vineyards afgelopen jaren stap voor stap naar toe hebben gewerkt. Niets dan respect voor de geweldige manier waarop eigenaar Paul J. Leeuwerik en zijn team het Zuid-Afrikaanse klimaat, de Franse druivensoorten en een uitstekende Rhônestijl verenigen en op eigen wijze tot uitdrukking brengen in hun wijnen.

De wijn is samen te vatten als ‘West-Kaap meets Côte-Rôtie meets Hermitage’. De wijn is een waanzinnige melange die bij de 2014er Silhouette (85% syrah!) tot twee droomscores heeft geleid: de fenomenale waardering van 5 sterren in de Platter Wine Guide en nog 95 punten op de koop toe. Daarmee behoort deze wijn tot de Kaapse elite.

Proefnotitie

Het is dan ook geen wonder dat de Olifantsberg 'Silhouette' 2014 wordt gekenmerkt door veelzijdigheid. Hij is geconcentreerd, bijna ondoorzichtig van kleur en bezit een weelderig bouquet van rode aalbessen, rijpe kersen, pruimencompote, zwarte olijven, grafiet, en een keur aan kruiden en specerijen waar zelfs een Hermitage trots op zou zijn. Ook in de mond is de wijn een klasse apart: pittige, maar rijpe tannines, een stevige structuur, prachtig geïntegreerde en gedoseerde houttonen en een in toom gehouden fruitigheid. Uiteraard heeft deze krachtpatser ook de kruidigheid die zo typisch is voor syrah gedomineerde wijnen. Deze specerijen geven zelfs een sexy touch aan de spetterende finale. Een topwijn!

Past perfect bij

Deze Zuid-Afrikaan smaakt heerlijk bij stoofschotels, stevige pastagerechten, pittige kazen en bij kruidige, veganistische gerechten.

Wat zeggen de experts?

95 punten Platter's South African Wine Guide 2018

"Just 17 ha of the Leeuwerik family’s 95-ha property on the slopes of Breedekloof’s Brandwacht Mountain are planted with vines; these are managed by Elizma Visser, who also runs the cellar. Her focus in the vineyards is on 'caring for the soils, the quality and sustainability of the vines, and improving the skills of our vineyard staff'. In the cellar, experimenting with various methods and techniques guide her how best to maintain expression of the fruit. Though the range, too, remains under discussion, Elizma says there’ll always be a white and red blend, as well as varietal wines. Whatever the outcome, after only two vintages here, her wines are already showing appealing purity, concentration and good ageing potential."

Wijngoed

De wijngaarden van de Olifantsberg Family Vineyards liggen op de vruchtbare uitlopers van de Brandwacht-Berge, boven de kleine stad Worcester, ongeveer 100 kilometer ten noordoosten van Kaapstad. De steile hellingen liggen op 250-400 meter boven zeeniveau en zijn omgeven door het voor de regio kenmerkende unieke bushlandschap. Het wijnhuis is opgericht door Paul Leeuwerik. Deze bedrijvige Nederlander heeft in korte tijd de reputatie van Rhône ranger verworven, aangezien hij de klassieke Rhône druivensoorten zoals syrah, grenache, rousanne, grenache blanc en mourvèdre - en daarnaast een beetje chenin blanc, chardonnay en pinotage - heeft aangeplant. Leeuwerik wordt bij zijn werk geholpen door de twee getalenteerde wijnmakers Jacques du Plessis en Elizma Visser. Ook het terroir en de opvoeding van de druivenstokken (bushwijnen) is vergelijkbaar met de Rhône en de wijnen van Olifantsberg Family Vineyards werden dan ook al snel populair. Nog een unicum: de Olifantsberg Family Vineyards is op één punt niet te vergelijken met andere Zuid-Afrikaanse wijnhuizen. Bezoekers kunnen hier tevergeefs zoeken naar pompeuze wijnhuizen, weelderige tuinen of wijngaardfaciliteiten, want bij de Olifantsberg wordt elke cent in de wijngaard geïnvesteerd!

Google Map of Olifantsberg Wines

De wijn

Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014 is gemaakt van 85% syrah (40% uit Swartland, de rest uit Breedekloof), 7,5% cabernet sauvignon, 3,5% carignan, 2,5% mourvèdre en 1,5% grenache. De druivensoorten groeien op verschillende terroirs (leisteen, graniet, kalk) en werden na de handmatige oogst en zachte persing in grote houten 5.000 liter vaten gefermenteerd. Na het scheiden van de sap en de schillen werd een deel van de wijn naar 2.000 liter vaten van Frans eikenhout overgeheveld en een deel naar verschillende, kleinere eikenhouten vaten (allen gebruikt). De wijn rijpte 10 maanden en werd ten slotte geassembleerd.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    carignan, cabernet sauvignon, grenache, mourvèdre, syrah
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    West-Kaap
  • Wijngoed:
    Olifantsberg Wines
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5%
  • Past bij:
    lamsvlees, groenten
  • Flesrijping:
    tot 2024
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    13078
  • Productieadres:
    Olifantsberg Wines
    6858 Worcester Breede River Valley
    South Africa
  • Importeur:
    Zeter- Die Weinagentur GmbH & Co. KG
    67434 Neustadt
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
24,95 € Advies
16,95 €*
22,60 € / Liter