Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Chenin Blanc' Western Cape 2015

'Chenin Blanc' Western Cape 2015

Olifantsberg Wines

chenin blanc

16,95 €*
22,60 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Platter's Wine Guide bekroond deze Chenin Blanc, het paradepaardje uit Zuid-Afrika, met 4 sterren. Het wijnhuis Olifantsberg heeft opnieuw bewezen dat het team gestaag op weg is naar de top!

Onderscheidingen

Platter's Wine Guide 4 / 5 Sterren

"Widely sourced fruit melds into subtle, supple whole. Tropical notes gain earthy, spicy nuances from native ferment in large old oak. Elegantly understated, ageworthy."

Wine in Black score: 92 punten

Oorspronkelijk uit de Loire-vallei, heeft de Chenin Blanc nu een nieuw thuis gevonden in vele delen van de wereld. Het belangrijkste teeltgebied van vandaag is Zuid-Afrika, en met een goede reden. Omdat hier de druif topresultaten oplevert met een overeenkomstige vermindering van de opbrengst. Het Olifantsberg-team weet dat ook, ze hebben daarom met andere wijnmakers samengewerkt, omdat de eigen wijngaarden gewoon te klein zijn om genoeg Chenin Blanc te produceren voor alle liefhebbers. Een zeer goede beslissing, want we willen deze wijn niet missen!

Proefnotitie

In het glas kleedt de wijn zich in een delicaat geel gewaad. Als je met je neus het glas nadert, denk je dat je midden in een bloeiende lenteweide bent. Bloemige noten worden steeds groter en mediterrane kruiden en steenvruchten, zoals abrikozen en perzik. Ook hints van delicate mineraliteit, die ook in de afdronk merkzaam is. Een heerlijke romige smaak verspreid zich langzaam. De volheid is ongetwijfeld te danken aan de gisting in het hout - dit is zeer bekwaam en samen met de minerale nuances zorgt dit voor een prachtige veelzijdig glas wijn. Pas op, hoog bijschenk gehalte!

Past perfect bij

De 'Chenin Blanc' Western Cape 2015 van Olifantsberg past perfect bij gevogelte. Voor de vegetariërs onder ons wordt hij aanbevolen bij sterke, maar zachte kaas.

Wijngoed

De wijngaarden van de Olifantsberg Family Vineyards liggen op de vruchtbare uitlopers van de Brandwacht-Berge, boven de kleine stad Worcester, ongeveer 100 kilometer ten noordoosten van Kaapstad. De steile hellingen liggen op 250-400 meter boven zeeniveau en zijn omgeven door het voor de regio kenmerkende unieke bushlandschap. Het wijnhuis is opgericht door Paul Leeuwerik. Deze bedrijvige Nederlander heeft in korte tijd de reputatie van Rhône ranger verworven, aangezien hij de klassieke Rhône druivensoorten zoals syrah, grenache, rousanne, grenache blanc en mourvèdre - en daarnaast een beetje chenin blanc, chardonnay en pinotage - heeft aangeplant. Leeuwerik wordt bij zijn werk geholpen door de twee getalenteerde wijnmakers Jacques du Plessis en Elizma Visser. Ook het terroir en de opvoeding van de druivenstokken (bushwijnen) is vergelijkbaar met de Rhône en de wijnen van Olifantsberg Family Vineyards werden dan ook al snel populair. Nog een unicum: de Olifantsberg Family Vineyards is op één punt niet te vergelijken met andere Zuid-Afrikaanse wijnhuizen. Bezoekers kunnen hier tevergeefs zoeken naar pompeuze wijnhuizen, weelderige tuinen of wijngaardfaciliteiten, want bij de Olifantsberg wordt elke cent in de wijngaard geïnvesteerd!

Google Map of Olifantsberg Wines

De wijn

De druiven voor deze wijn komen van verschillende percelen, die zich op de hellingen van het Brandwachtgebergte bevinden en die worden gekenmerkt door leisteenbodems. Omdat Olifantsberg slechts een klein gebied heeft dat is beplant met Chenin Blanc, werken ze samen voor deze wijn met wijnproducenten uit de buurt. Afhankelijk van de wijnkelder vindt de gisting plaats in vaten van verschillende groottes - van 5.000 liter tot 250 liter, sommige boeren maken zelfs gebruik van stalen tanks. De verschillende wijnen die het hele scala van Chenin Blanc laten zien, worden vervolgens gemengd en vervolgens negen maanden gerijpt op de droesem.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    chenin blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    West-Kaap
  • Wijngoed:
    Olifantsberg Wines
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5%
  • Past bij:
    gevogelte, pittige kaas
  • Flesrijping:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14116
  • Productieadres:
    Olifantsberg Wines
    6858 Worcester Breede River Valley
    South Africa
  • Importeur:
    Zeter- Die Weinagentur GmbH & Co. KG
    67434 Neustadt
    Germany

Andere interessante wijnen voor u

Olifantsberg 'Chenin Blanc' Western Cape 2015
'Chenin Blanc' Western Cape 2015
Olifantsberg Wines
16,95 €*
22,60 € / Liter