'Wild Child' 2020
Nitida Wine Cellars
Anders €7.90 verzendtarief.
Sauvignon blanc in zijn meest elegante Kaapse vorm is hier verkrijgbaar tegen een enorm redelijke prijs. En met 4,5 Platter sterren, is de 2020-editie ook nog eens indrukwekkend gedecoreerd!
Onderscheidingen
"Another high-flying vineyard selection, 2020 is 100% sauvignon, 63% barrel fermented. Fine expression of area’s calling card, with complex mix of grass & granadilla flavours plus minerality. Textural & rich, lovely saline finish." - Greg de Bruyn
Wine in Black rating: 93 P
De 'Wild Child' doet zijn naam eer aan. Dit wordt duidelijk bij de eerste slok. Ten eerste zijn er de weelderige aroma's met hints van kruisbes, papaja, passievrucht, grapefruit en citroengras - met een subtiele boventoon van eikenhout en vanille. Zijdezacht en romig tegelijk in de mond, fris maar met een mooie smelt. En dan ook nog de zoute kick in de minerale afwerking! Een echt meesterwerk! Dit is niet alleen te danken aan de cool-climate locatie in Durbanville, waar de druiven vandaan komen, maar ook aan veel oenologische vaardigheid. Voor de Nitida-ploeg bijvoorbeeld, komt alleen het selectief oogsten met de hand in aanmerking. Net als een zachte druivenpersing en een zachte gisting. De clou: 63% van de wijn is gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor de volheid en romigheid. Ondertussen komt de smelt uit de roestvrijstalen tank, waar 37% van de wijn 4 maanden op de fijne droesem heeft gerust. Een echt meesterwerk van sauvignon uit de Kaap, die ook als 2020-editie schittert met 4,5 Platter sterren.
Productinformatie
