'Le Jardin des Papes' Châteauneuf-du-Pape 2019
Francois-Xavier Nicolas
grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
Anders €7.90 verzendtarief.
Een châteauneuf van formaat uit het prachtige oogstjaar 2019. Even aangrijpend als speels, met krachtig fruit en fijne tannines. Dit leidt terecht tot topwaarderingen: platina en 97 punten van Decanter!
Onderscheidingen
"Enticing herbal touch on the nose, followed by red cherry, cranberry and spices. The palate is fresh and balanced, displaying fine tannins and a slight saline touch. Long finish, enjoyably structured and fragrant."
Wine in Black score: 96 punten
Na 2016 wordt 2019 opnieuw beschouwd als een topjaar in de Zuidelijke Rhône. De weersomstandigheden waren perfect, wat resulteerde in kleine, zeer aromatische druiven met een perfecte tannine- en zuurstructuur. Ook François Xavier Nicolas profiteerde van deze ideale omstandigheden en heeft zo enkele van zijn beste wijnen gevinifieerd. Een daarvan is 'Le Jardin des Papes', waarvan de druiven - zoals de naam al doet vermoeden - afkomstig zijn uit Châteauneuf-du-Pape. Deze voorbeeldige cru uit de zuidelijke Rhône heeft enorm geprofiteerd van het goede jaar, wat niet in de laatste plaats blijkt uit de prijzen. Bij de Decanter World Wine Awards kreeg de wijn niet alleen 97 punten, maar ook een van de zeldzame platina medailles.
Proefnotitie
De cuvée vloeit dicht paarsrood in het glas. Het aroma wordt gedomineerd door tonen van kreupelhout en geconfijt fruit. Daarbij een beetje olijventapenade en gerookt spek, cederhout en cacao. Dit alles werkt even opwindend als uitnodigend: de wijn glijdt elegant over de tong, ondersteund door een fijn tannineraamwerk. De uitnodigende combinatie van donker fruit, specerijen en garrigue is ook hier onmiskenbaar. De châteauneuf levert een indrukwekkende intensiteit tot in de lange afdronk.
Past perfect bij
Gemarineerde gebakken groenten, ratatouille of wild gevogelte. Sterke kazen zoals Brie de Meaux passen er ook goed bij.
Wijngoed
François Xavier Nicolas komt uit de prachtige Zuid-Franse streek Vaucluse en sloot zich in 2000 aan bij een grote Franse wijnhandelaar, voor wie hij tien jaar lang verantwoordelijk was voor de aankoop van wijnen uit Zuid-Frankrijk. In die tijd leerde hij de zuidelijke Rhône met zijn wijnboeren en wijngaarden uitstekend kennen. Langzaam maar zeker groeide de wens om zijn eigen wijn te maken en uiteindelijk begon hij in 2011 zijn eigen bedrijf. Hij wist waar hij de beste wijngaarden en de beste druiven voor zijn wijnen zou vinden en hij tekende contracten met de wijnboeren waarmee hij ondertussen bevriend was geraakt. Na het ontwikkelen van zijn eerste wijnen verwierven zijn wijnhuis en handelshuis al snel bekendheid en de wijnen krijgen keer op keer uitstekende beoordelingen, onder andere van de Guide Hachette, van Bettane+Desseauve en van Robert Parker.
De wijn
De druiven voor de Nicolas Père et Fils 'Le Jardin des Papes' groeien in Châteauneuf-du-Pape. De cuvée is gevinifieerd op basis van grenache, syrah, mourvèdre en cinsault. Bij aankomst in de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en onder temperatuurcontrole vergist. De daaropvolgende rijping vindt deels plaats in hout, deels in cementtanks.
Productinformatie
