Monte Hiniesta Toro 2016
Bodegas Allegro Con SpiritoEen Spaanse Best Buy uit de cultregio Toro en een klassieker in onze webshop! Ook jaargang 2016 ontving een 'Outstanding' en 91 punten van James Suckling!
Onderscheidingen
"Very ripe and slightly raw oak over black fruit and coconut candy. The palate has dense, chewy fruit and really assertive tannins."
Wine in Black score: 91 punten
Kent u dat gevoel? Soms wil je gewoon een echt mooie wijn opentrekken, uit een excellent wijnbouwgebied en met een goede score. Wij vonden deze bijzondere tempranillo voor u! De wijn werd geproduceerd door Monte Hiniesta, uit de Spaanse denominación Toro. Jaargang 2016 ontving, net als zijn voorganger, de titel 'Outstanding', dit keer in de vorm van een zeer goede 91 punten van James Suckling. Hij overtuigt opnieuw met een indrukwekkende prijs-kwaliteitsverhouding!
Proefnotitie
De kleur alleen al is prachtig, omdat het rijke donkerrood met paarse reflecties uitnodigend in het glas schittert. De caleidoscoop aan aroma's heeft alles wat deze gerijpte Toro zo mooi maakt. Van de intense vruchten met rijpe pruimen, frambozen en rode aalbessen naar specerijen zoals kaneel en koriander, tot vataroma's zoals vanille, mokka en toast. In de mond maakt de wijn indruk met een onberispelijke rijping, toont fluweelzachte tannines, veel fruit, een harmonieuze structuur en een finale met prachtig geïntegreerde houtnoten.
Past perfect bij
Dit is Toro-genot bij uitstek en past goed bij stevige Spaanse tapas.
Wat zeggen de experts?
Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed
"Monte Hiniesta is a joint venture between Liberalia Enologica (see separate entry) and Allegro con Spirito, the latter under the aegis of Beatriz Fernandez, the daughter of Juan Antonio Fernandez. The vineyards were acquired between 1996 and 2000. These wines are very reasonably priced and represent consistent good quality."
Wijngoed
Bodegas Allegro Con Spirito is een jong bedrijf in Toro. Het is het eigendom van het bekende wijngoed Liberalia Enológia van de Spaanse agrarisch ingenieur Juan Antonio Fernández Martín. Hij gaf het wijngoed cadeau aan zijn dochter Beatriz Fernández Pujo zodat zij haar eigen ideeën over Toro-wijn kon realiseren.
De wijn
Monte Hiniesta Toro 2016 is bereid van 100% tinta de toro, een tempranillo-variëteit met dikke schillen en kleine bessen. De druiven voor deze wijn groeien aan wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 65 jaar. Dit zorgt op natuurlijke wijze voor een kleine opbrengst. De handmatige oogst gebeurde eind september. Om de druiven niet te laten leiden onder de middagzon werd in de vroege ochtenduren geoogst. Na het zorgvuldige persen, de fermentatie onder gecontroleerde temperatuur en de malolactische gisting rijpte de wijn meerdere maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.
